K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『東鶴(佐賀)』春限定のうすにごり「芽吹き」

常連M氏はFXトレーダーだ。

私も少しかじったが、どうも性に合わなかった。

ギャンブラー資質がないのだろう。

地味に株でコツコツ稼ぐか。

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは佐賀県多久市の東鶴(あずまつる)酒造。

創業は江戸の末期。

平成元年から休業していたが、平成21年、蔵元が自ら杜氏になり酒造りを再開。

「作り手の顔が見える酒」をモットーに日々酒造りに励んでいる。

今回の一本は…

季節限定の春酒、その名も「芽吹き」

原料米はレイホウ。

純米吟醸のうすにごり生酒。

さて、その味わいは?

発泡感があってフレッシュで活き活きとした酒質。

やや甘めで米の旨みたっぷり。

重すぎず、後口はすっきり軽やか。

 

軽く温める。

米香が立つ。

味を構成しているそれぞれの要素が強調される印象。

飲みごたえ十分だが軽快さは失われる。

冷やした方が飲みやすいだろう。

・・・・・

M氏「最近、株はどうなの?」

私「微妙です」

M氏「儲かってるの?」

私「たいして上がってないけど、まぁ配当がいいんでね」

M氏「えっ? 誰がいいって??」

私「誰がって? 配当がいいの!」

M氏「あっ! 配当ね! 斉藤がいいって聞こえたわ」

私「なんやそれ! 斉藤由貴かっ!? スケバン刑事かっ!」

M氏「・・・・・」

 

「斉藤」って聞いて「斉藤由貴」ねぇ…。

まぁ、還暦おやじはそんなものか(苦笑)

そして明日はブラックマンデーの気配が…(怖)