K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『天穏(島根)』7号酵母の「山陰セレクトシリーズ」

体を動かすのは健康のために必要なこと。

年を取ればなおさらだ。

私は仕事を含め、一日に8,000歩程度歩いている。

常連さんたちはどうなのだろう?

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは島根県出雲市の板倉酒造。

創業は1871年。

「天穏」の名は仏典の「無窮天穏」という言葉からきている。

「天が穏やかであれば窮することは無い」世界の未来が平和であることを願う言葉だ。

www.tenon.jp

今回の一本は…

「山陰吟醸セレクトシリーズ」より

7号酵母で仕込んだ中でベストをセレクトし、シングルタンクで瓶詰めしたもの。

下記のページに詳しく記載あり。

www.tenon.jp

山陰らしいコクと艶のある酒。

深い旨みと力強い味わい。

好みは分かれそうだが、個人的には好きなタイプ。

 

軽く温める。

旨み、コク、酸味が増して、一段と味わい深い。

燗上がりする酒と言ってよいだろう。

・・・・・

還暦過ぎのM氏とA嬢の会話。

A嬢「Mさんは普段歩いてるの?」

M氏「全然。仕事もテレワークだし」

A嬢「少しは歩いた方がいいよ」

M氏「A子さんだって歩いてないでしょ~」

A嬢「私は通勤で歩いてるから」

M氏「えっ? 集金で歩いてる??」

A嬢「通勤ね! 集金で歩くって… 何の仕事よ!?」

M氏「・・・・・」

 

ちなみにM氏の行動範囲は…

【自宅マンション】⇔【ウチの店】⇔【セブンイレブン】⇔【パチンコ店】

距離にして200mほどの間で完結している。

そりゃ歩かないわけだ(苦笑)