K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『町田酒造(群馬)』きめ細やかで清らかな酒造り。

カラスは賢いなぁ、と思う。

人間の出したゴミをうまく食べるし、硬いものは車に踏ませて割ったりする。

現代社会に順応してる感じだね。

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは群馬県前橋市の町田酒造店。

創業は1883年。

ブランドは「清瞭」と「町田酒造」。

きめ細やかで清らかな酒をモットーに酒造りを行っている。

www.seiryo-sake.co.jp

過去の町田酒造は…

kimama2016.hatenablog.jp

今回の一本は…

新潟県産の五百万石を55%まで精白した特別純米酒。

無濾過直汲みの一本。その味わいは?

爽快なガス感がありジューシーでやや甘め。

旨みたっぷりで厚めのボディだが、発泡感と微かな苦みでバランスを取る。

味わい深く飲みごたえのある一本。

 

軽く温めてみる。

米の香りが立つ。

爽やかな酸味も立ってスッキリ感が増す印象。

味わいはしっかり、のど越しは滑らか。

ぬる燗もなかなかいい。

・・・・・

私「カラスって頭いいですよね」

A嬢「そうそう。こないだ見かけたの」

私「えっ!? カラスなんてどこにでもいるでしょ」

A嬢「違うの。この間横断歩道を渡ってたらさ、カラスも渡ってるのよ」

私「はっ? カラスが横断歩道を? 歩いて??」

A嬢「そうなの。青信号で渡ってるの」

私「マジっすか!?」

A嬢「で、ひかれそうになったら飛んでった」

私「最初から飛べよ」

A嬢「・・・・・」

 

いずれにしてもカラスが賢いのは間違いない。

人間の言葉を喋る「鎹鴉(かすがいがらす)」なんてのもいるしね。

 

…鬼滅の刃ね。