K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2017-08-31から1日間の記事一覧

『田倉』地元産の原料と湧水にこだわる手造り芋焼酎。

鹿児島県にある高良酒造の造る芋焼酎。 この蔵の銘柄としては「八幡」の方が有名か。 kimama2016.hatenablog.jp 厳選された新鮮な「有機栽培」の芋と、米麹も「有機栽培の合鴨米」を使用。 蔵の裏手にある飯倉山から湧き出る清水を、仕込み水や割り水に使っ…