K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

アメリカンウイスキー

『ブラントン ブラック』辛さが印象に残る、唯一無二のシングルバレル・バーボン。

K’s MENU Note FILE 227 『Blanton's Black』 世間様は3連休ですね。 もちろん飲み屋には関係ナシ。 そして、23日は「ブラックフライデー」だったらしい。 アメリカでクリスマス商戦の開始を告げる日。 日本企業もけっこう乗っかっていますね。 これも、…

『エライジャ・クレイグ スモールバッチ』12年物が終売になったので、代替品を仕入れました。

K’s MENU Note FILE 219 『ELIJAH CRAIG Small Batch』 10月も終わりですね~。 今年も残りわずかになりました。 今年は店が「10年」の節目を迎えて、お祝いムードだったのですが…、 7月から「禁煙」にした影響で経営が苦しくなっています。 そこで、明日…

『I.W.ハーパー』国際的な博覧会で受賞した「5つのゴールドメダル」でおなじみの一本。

K’s MENU Note FILE 218 『I.W.HARPER』 プロ野球ドラフト会議が終わりました。 今年のドラフト…、 高校生野手3人に11球団の指名が集まるという、過去に例を見ない展開でした。 それだけ、根尾君、藤原君、小園君の能力が抜けていたのか? それとも、力の…

『オールド・オーヴァーホルト』ライ・ウイスキーの代名詞とも言われる、味わい深い一本です。

K’s MENU Note FILE 217 『OLD OVERHOLT』 前回、ジムビーム・ライを書いたので、 もう一本、ライ・ウイスキーを紹介します。 「オールド・オーヴァーホルト」 どんなお酒か? ラベルに描かれている男性。 ドイツ系開拓移民3世の、アブラハム・オーヴァー…

『ジムビーム・ライ』人気のジムビーム・ブランドが造る、ライ麦が主原料のウイスキー。

K’s MENU Note FILE 216 『JIM BEAM RYE』 今日は牡馬3冠レースの最後を飾る「菊花賞」が行われます。 (競馬に興味の無い方はスルーして下さい) 京都競馬場、3000mの長丁場。 最後の1冠を手にするのは、果たして? 最近の競馬は、スタミナよりもスピー…

『ヘンリー・マッケンナ』ライトでスッキリ。さらっと飲みたいバーボンです。

K’s MENU Note FILE 209 『HENRY McKENNA』 どうも天気が安定しませんね。 ようやく猛暑が終わって、気持ちの良い季節が来ると思ったら…。 今度は雨。そして台風。 秋を感じる間もなく冬に突入してしまうのではないか? そんな疑念を抱きます。 今回はさ…

『77 ウイスキー』ニューヨーク州ブルックリンで造られる、珍しいウイスキー。今回は番外編です。

K’s MENU Note 番外編 『77 WHISKEY New York Wheat』 先日、母親が「喜寿」を迎えました。 実家でささやかなパーティーを催したのですが、その時に持参したのがこちら。 「77歳」に掛けてみました。 店に置いた訳ではないので「番外編」です。 造るのは「ブ…

『エヴァン・ウィリアムス』ビンテージ、樽詰め日まで記された、こだわりのシングルバレル。

K’s MENU Note FILE 208 『Evan Williams SINGLE BARREL』 今日は「秋分の日」。 秋も徐々に深まって来ました。 そんな秋の夜長にじっくりと味わいたい、上質のバーボンを紹介します。 エヴァン・ウィリアムス シングルバレル どんなお酒か? 世界でも多…

『オールド・グランダッド』 ”偉大なるおじいちゃん” と名付けられた、バーボン。その味わいは?

K’s MENU Note FILE 207 『OLD GRAND-DAD』 今日は「敬老の日」。 子供の頃から、 「おじいちゃん、おばあちゃんに感謝し、敬意を表する」 そんな日でした。 時は流れ、気が付くと…。 感謝される側に近づいてきているではないか(汗) それでも「人生100…

『ジムビーム デビルズカット』"悪魔の取り分"という名のウイスキー。その味わいは…?

K’s MENU Note FILE 167 『JIM BEAM DEVIL'S CUT』 毎週土曜日の夜10時から、菜々緒さん主演のドラマ 「Missデビル 人事の悪魔・椿眞子」が放送されています。 www.ntv.co.jp 当然、見ていません(失礼)。 たまたまTVをつけたらやっていて、チラ見したこ…

『バッファロー トレース』荒々しいイメージとは裏腹に、落ち着いた味わいのバーボンです。

K’s MENU Note FILE 166 『BUFFALO TRACE』 昨日、こんな報道がありました。 www.sankei.com 以前からウイスキーの原酒が不足しているとの認識はありましたので、特段驚きもありませんし、どっちにしろ、ほとんど手に入りません。 サントリーさんは、自分…

『ファイティング・コック』時流に逆らう荒々しさ。”闘う男”が似合うバーボン。

K’s MENU Note FILE 164 『Fighting Cock』 女優の石原さとみさんに「新恋人」の報道が…。 お相手は「IT企業の社長」とのこと。 剛力彩芽さんといい、IT企業の社長っていうのはモテるんですかね? それとも「お金」ですか? やっぱり飲み屋のマスターじゃ…

『ブラントン』ボトルキャップが独創的な、唯一無二のシングルバレル・バーボン。

K’s MENU Note FILE 146 『BLANTON'S SINGLE BARREL』 先日のお客様との会話。 マスター 「馬って草しか食べないのに、なんであんなに筋肉があるんだろう?」 Mさん 「草の根とかにたんぱく質があるんじゃない?あと木の実とか豆類も食べるでしょ。何なら…

『ライ・ウイスキー』ライ麦が主原料の優しい味わい。お店にある2銘柄を紹介します。

K’s MENU Note FILE 131 『RYE WHISKEY』 日本酒の連鎖からようやく脱して、今回は久しぶりにウイスキーの紹介です。 最近ハイボールを注文する際、ウイスキーの銘柄を指定する女性のお客様が増えてます。 そんな中で、不思議とオーダーが被ったのがこち…

『メーカーズ・マーク』手造り、少量生産にこだわる蒸留所。マイルドな味わいが魅力です。

K’s MENU Note FILE 110 『Maker’s Mark』 お店に「つわもの」が現れました。 20代後半の男子。 彼はなんと!ウイスキーをストレートで10杯飲みました(驚)。 さすがに最後の方はだいぶ酔っ払っていましたが、以外と大丈夫そうなんですよね。 ロックでた…

『ワイルドターキー』アイゼンハワー大統領も愛飲した、アメリカを代表するウィスキー。

K’s MENU Note FILE 104 『WILD TURKEY 8』 今回はメジャーなバーボンを紹介します。 ワイルドターキー。スタンダードな8年物を置いてます。 アルコール度数は、50.5度。 アイゼンハワー大統領が愛飲していたことで有名になったウィスキー。 「ワイルドタ…

『ジャック・ダニエル』 テネシー州で造られるウィスキー。「バーボン」との違いは?

K’s MENU Note FILE 101 『JACK DANIEL』 先日、30歳前後のサラリーマン風の方がひとりで来店されました。 時間はまだ宵の口の18時頃。 予想されるイメージは「食事がてらに軽く飲む」といったところでしょうか。 最初はビールかな?ハイボールかな? 「…

『ブレットバーボン』西部開拓者のウィスキー。アメリカの歴史を感じるバーボンです。

K’s MENU Note FILE 91 『BULLEIT BOURBON』 最近よく来られるお客様で、バーボン好きな方がいらっしゃいます。 最初の1~2杯は自分で選ぶのですが、それ以降はだいたいおまかせになります。 今日もそんな感じで、4~5杯目くらいに出したのがこちら。 「ブレ…

『ウッドフォード リザーブ』ケンタッキー州最古の蒸留所が生み出す、スモールバッチ・バーボン。

K’s MENU Note FILE 78 『Woodford Reserve』 お盆休み期間中の営業。 12日、13日と、普段あまり出ない種類のお酒が、いろいろと出ました。 中でも多かったのが「おすすめのバーボンをロックで」というオーダー。 その都度セレクトしてお出ししましたが、…

『ノブ クリーク』禁酒法以前の力強いバーボンが甦る。古くて新しいクラフトバーボン。

ビーム社のハンドクラフト・バーボン・シリーズのひとつです。9年熟成のその味わいは?テイスティングをしてみて感じたことを書いています。

『ベイカーズ7年』ビーム社が送るクラフトバーボン。優しい甘みに包まれます。

ハンドクラフト・バーボン「ベイカーズ7年」をテイスティングして見ます。おすすめの飲み方も紹介してます。

『エヴァン・ウィリアムス12年』トウモロコシを原料にウイスキーを造った人が由来です。

K’s MENU Note FILE 38 『EVAN WILLIAMS 12』 前出のお客様、 エライジャ・クレイグ12年までは自分でオーダーしていましたが、 その後は「おすすめのバーボンをロックで」に変わりました。 そしてお出ししたのがこちら。 「エヴァン・ウィリアムス12年」 …

『エライジャ・クレイグ12年』バーボンの生みの親の名前がついたウイスキー。

K’s MENU Note FILE 38 『ELIJAH CRAIG 12』 昨日のフォア・ローゼズの記事で登場したお客様。 2杯目に注文されたのがこちらのバーボン、 「エライジャ・クレイグ12年」 あまりメジャーなお酒ではありませんが…、 wikipediaで「バーボンウイスキー」を調べ…

『フォア・ローゼズ ブラック』薔薇色のひと時を、まろやかなバーボンと共に。

K’s MENU Note FILE 37 『FOUR ROSES』 昨夜は漫画のようなシーンに出くわしました。 そのお客様は50代半ばの男性。 帰り際、「眼鏡が無くなった」と言うので、みんなで探し回りました。 結果は漫画などでよくあるパターンですので、あえて書きませんが…。…