K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2024-11-01から1ヶ月間の記事一覧

『イースト・インディア』辛口の大人カクテル。

常連S氏は肉系のつまみを好む。 それも一人で食べるにしてはなかなかの量を注文してくる。 先日も…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Brandy 6/8 Orange Curacao 1/8 Pine Juice 1/8 Angostura Bitters 1dash シェークしてカクテル…

『みむろ杉(奈良)』その名は Dio Abita(神宿る)

学生時代に竹内まりやさんの楽曲をよく聴いた。 時は流れ流れて数十年。 竹内さんももう69歳らしい。 それでも変わらず音楽活動を続け、先日発売されたアルバム「Precious Days」ではオリコンチャート1位を獲得。 Precious Days【通常盤CD】 [ 竹内まりや ] …

『ベイゼル・ヘイデン』8年熟成のクラフトバーボン。

花の独身生活を謳歌している常連TY氏。 食事は自炊が中心だ。 ひとり分を作るのって意外と手間だったりするが…。 さて、今回はこちらのバーボン。 「ベイゼル・ヘイデン」はバーボン「オールド・グランダッド」の創始者。 kimama2016.hatenablog.jp そのオー…

『アイリッシュ・ローズ』軽やかなバラ色カクテル。

常連W氏の職場に労基署の査察が入ったらしい。 出退勤をチェックされ、未払いの残業代の支払いを命じられたとか。 お上には逆らえんなー。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Irish Whisky 45ml Lemon Juice 15ml Grenadine Syrup 1tsp…

『よこやま(長崎)』壱岐島の自然とともに…。

常連K姉がコロナに感染した。 友人との会食が原因らしい。 重症化しづらいとは言え、まだまだ気を付けないとね。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは長崎県壱岐市の重家(おもや)酒造。 創業は1924年。 玄界灘の小島「壱岐島」で、風土に根差した酒造り…

『デビル』レッドペッパーで悪魔が囁く。

常連TK氏が愚痴っている。 「朝からカミさんに理不尽に怒られてさぁ」 一体何があったのか? さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Brandy 1/2 Peppermint Green 1/2 シェークしてカクテルグラスに注ぎ、レッドペッパーを振る。 (今回は…

『サザン カンフォート』米国を代表するリキュール。

米国の大統領選挙が終わり、トランプ氏が返り咲いた。 その是非はよく分からないが、史上初の女性大統領を見たかった気もする。 ところでトランプ氏が抱えるいくつかの訴訟はどうなるのだろう。 さて、今回はこちらのリキュール。 サザン・カンフォートが作…

『宝剣(広島)』八反錦で仕込んだ「秋あがり」

「モペット」という乗り物がある。 自転車に見えるがモーターが付いていてスロットルで自走可能。 いろいろ決まりがあるが違反が相次いだため、そのルールを明記した道交法が11月1日に施行された。 www.jiji.com モーターを切れば自転車だと思われがちだが、…

『ピンク・ジン』ジンとビターズで作る食前酒。

大体においていい加減なTR氏。 その話しを鵜呑みにすると痛い目に合う。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 1glass(60ml) Angostura Bitter's 1~3dash ステアしてカクテルグラスに注ぐ。 (※シェーク処方もあり。ロックスタ…

『天狗舞(石川)』山廃の濃厚さと生酒の新鮮さ。

常連S氏は遠距離恋愛をしている。 彼女さん(四国在住)と会うのは3ヶ月に一度くらい。 先日も新宿で会ったらしく…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは石川県白山市の車多酒造。 創業は1823年。 霊峰白山を望む加賀平野で、山廃造りにこだわった酒造り…