K’s MENU Note FILE ２９６ 『YAMAZAKURA』 6月は繁閑の差が激しかった。 暇な日はとことん暇だった。 そんな夜に電話が鳴る。 予約か？ 受話器を取ると若い男性の声。 「今日は暇ですか？」 …。 確かに暇だ。 間違いない。 しかし…。 「はい、暇です」とは…

『YAMAZAKURA』東北地方唯一の蒸留所が造る、マイルドなウイスキー。

K’s MENU Note FILE １９２ 『イチローズモルト』 たまにはマジメにお酒のことを書こうかな（笑） イチローズモルトとは？ 肥土（あくと）伊知郎氏が創立したベンチャーウイスキー社のブランド。 埼玉県羽生市にある実家の造り酒屋でウイスキーを造っていま…

『イチローズモルト』世界が認める日本のベンチャーウイスキー。風土に根差した造りが魅力です。

K’s MENU Note FILE １６１ 『JAMESON BLACK BARREL』 昨日、テレビでゴルフの中継を見ました。 女子ツアー「サイバーエージェント・レディス」。 優勝したのは沖縄県出身の19歳、新垣比菜選手。 初優勝、おめでとうございます。 そして上位の選手を見ると……

『ジェムソン』ライトな味わいが魅力。「黒こげの樽」で熟成した「ブラックバレル」。

K’s MENU Note FILE １４９ キリン 『オークマイスター 樽薫る』 お店で一番出るお酒は「生ビール」。 その次に出るのが「ハイボール」です。 「ハイボール」といえば「ウイスキーの炭酸割り」というイメージですが、 もともとはスピリッツなどのアルコール…

『オークマイスター 樽薫る』ハイボールに最適。コストパフォーマンスも良好です。

K’s MENU Note FILE ５４ 『TULLAMORE DEW 12』 ウチの店では、色々な種類のウイスキーを置いています。 ウイスキー好きのお客様もいますが、BARではないので少数派です。 「腐るものではない」とは言え、銘柄による「在庫」の偏りが気がかり。 そこで考えた…

『タラモアデュー12年』アイリッシュ・ウイスキー。世界５大ウイスキーのひとつです。

K’s MENU Note FILE ４８ サントリー 『知多 シングルグレーンウイスキー』 最近、よく出るウイスキーがあります。 それがこの「知多」です。 ハイボールでの注文が主流でしょうか。 「山崎」や「白州」より、出ている印象です。 ウイスキーを簡単に分類する…

『知多』革新的な逸品「シングルグレーンウイスキー」。その味わいは？

K’s MENU Note FILE ４５ サントリー『シングルモルト 白州 NV』 先日「山崎」を紹介したので、今日は「白州」を。 「森香るウイスキー」と称される白州。 蒸留所は南アルプス駒ヶ岳の麓にあります。 豊かな大自然の中で、南アルプスの天然水を使って仕込ま…

『シングルモルト 白州』森香るウイスキーとも言われます。その味わいは爽やかというよりは…。

K’s MENU Note FILE ４３ サントリー『シングルモルト 山崎 NV』 さて、今日は日本のウイスキーの代表と言ってもよい『山崎』です。 ネームバリューもあり、国産の安心感もあって、 「いつもよりちょっといいウイスキーを飲もうかな」 そんなお客様からオー…

『シングルモルト 山崎 NV』国産ウイスキーの代表格。原酒の品薄が心配です。