K’s MENU Note FILE ３１３ 『越ノ忍 ブレンデッドウイスキー』 昨今のウイスキー人気は常軌を逸している。 香港のオークションで「イチローズモルト」54本セットが、約1億円で落札された。 www.jiji.com 希少価値という意味で、美術品などに近い扱いなのか…

『越ノ忍 ブレンデッドウイスキー』戦国時代風のラベルが目を引く、ジャパニーズ・ウイスキー。

K’s MENU Note FILE ２９６ 『YAMAZAKURA』 6月は繁閑の差が激しかった。 暇な日はとことん暇だった。 そんな夜に電話が鳴る。 予約か？ 受話器を取ると若い男性の声。 「今日は暇ですか？」 …。 確かに暇だ。 間違いない。 しかし…。 「はい、暇です」とは…

『YAMAZAKURA』東北地方唯一の蒸留所が造る、マイルドなウイスキー。

K’s MENU Note FILE １９２ 『イチローズモルト』 たまにはマジメにお酒のことを書こうかな（笑） イチローズモルトとは？ 肥土（あくと）伊知郎氏が創立したベンチャーウイスキー社のブランド。 埼玉県羽生市にある実家の造り酒屋でウイスキーを造っていた…

『イチローズモルト』世界が認める日本のベンチャーウイスキー。風土に根差した造りが魅力です。

K’s MENU Note FILE １６１ 『JAMESON BLACK BARREL』 昨日、テレビでゴルフの中継を見た。 女子ツアー「サイバーエージェント・レディス」。 優勝したのは沖縄県出身の19歳、新垣比菜選手。 初優勝、おめでとう。 そして上位の選手を見ると…。 2位に22歳の…

『ジェムソン』ライトな味わいが魅力。「黒こげの樽」で熟成した「ブラックバレル」。

K’s MENU Note FILE １４９ キリン 『オークマイスター 樽薫る』 お店で一番出るお酒は「生ビール」。 その次に出るのが「ハイボール」。 「ハイボール」といえば「ウイスキーの炭酸割り」というイメージだが、 もともとはスピリッツなどのアルコール類を炭…

『オークマイスター 樽薫る』ハイボールに最適。コストパフォーマンスも良好です。

K’s MENU Note FILE ５４ 『TULLAMORE DEW 12』 店では、色々な種類のウイスキーを置いている。 ウイスキー好きのお客様も来るが、BARではないので少数派だ。 「腐るものではない」とは言え、銘柄による「在庫」の偏りが気がかり。 そこで考えたのが、 「銘…

『タラモアデュー12年』アイリッシュ・ウイスキー。世界５大ウイスキーのひとつです。

K’s MENU Note FILE ４８ 『知多 シングルグレーンウイスキー』 最近、よく出るウイスキーがある。 それがこの「知多」。 ハイボールでの注文が主流で、山崎や白州より出ている印象だ。 ウイスキーを簡単に分類すると…。 「大麦麦芽」のみを原料として、単式…

『知多』革新的な逸品「シングルグレーンウイスキー」。その味わいは？

K’s MENU Note FILE ４５ 『シングルモルト 白州 NV』 「森香るウイスキー」と称される白州。 蒸留所は南アルプス駒ヶ岳の麓にある。 豊かな大自然の中で、南アルプスの天然水を使って仕込まれる。 爽やかなイメージからか。 女性のお客様からの、ハイボール…

『シングルモルト 白州』「森香る」ウイスキーと称される一本。その味わいは意外にも…？

K’s MENU Note FILE ４３ 『シングルモルト 山崎 NV』 今回は日本のウイスキーの代表格「山崎」。 ネームバリューもあり、国産の安心感もあって、 「いつもよりちょっといいウイスキーを飲もうかな」 そんなお客様からオーダーを頂くことが多い。 ウイスキー…

『シングルモルト 山崎』国産ウイスキーの代表格。原酒の品薄が心配です。