6月は繁閑の差が激しかった。
暇な日はとことん暇だった。
そんな夜に電話が鳴る。
予約か？
受話器を取ると若い男性の声。
「今日は暇ですか？」
…。
確かに暇だ。
間違いない。
しかし…
「はい、暇です」とは言いづらい。
なぜか？
見栄か？
どう答える？
結局「忙しくは…ない、です」
みたいな、変な日本語になる。
なんか虚しい。
今度電話するときは
「今から〇〇名、入れますか？」って聞いてほしい。
「大丈夫です」って答えるので。
そんな悶々とした夜はウイスキーをチビチビやろう。
日本酒の蔵として、1765年に創業。
1946年にはウイスキーの免許を取得。
当時の社名が「山桜酒造」で「チェリーウイスキー」の名で発売。
1980年代には隆盛を迎える。
その後、嗜好の変化などで低迷するが、昨今のブームに乗って人気を博す。
今回はブレンデッドウイスキー。
アルコール度数、40%。
微かにスモーキーな香り。
滑らかな口当たり。
穏やかな甘みとフルーティなテイスト。
酒質はライト～ミディアム。
余韻は短く、後味はすっきり。
テイストとしてはスコッチに近いが、クセが無く飲みやすい。
甘み辛みのバランス良く、日本人に向きそうな味わいだ。
少量の加水。
スモーキーの後からレモンのようなフレッシュな香りが広がる。
加水で円やかさはさらに増す。
突出した個性は無いが、全体にまとまりが良い。
ブレンデッドとして秀逸。
味見をしていて、なんだか日本酒を飲んでいる気分になってきた。
気のせいだろうか？
笹の川酒造の日本酒も飲んでみたい。
|
|
