ウチの店はBARではないが、色々なお酒を揃えている。 お客様の様々な好みに対応したいのだ。 ま、半分は趣味だけどね。 常連さんの好みもそれぞれ。 そんな中、TR氏が飲むのはもっぱらウーロンハイ。 そこは揺るぎない。 さて、今回はこちらのカクテル。 【…

「コリアンダー」＝「パクチー」 知ってる人には常識だろうが… 「コリアンダー」は英語名で、種子をスパイスとして使う場合にこう呼ばれる。 「パクチー」はタイ語で、葉の部分を食す場合の呼び方だ。 いずれにせよ同じ植物であることに変わりはない。 さて…

常連B氏の会社では出勤時にアルコールチェックがあるらしい。 前日に飲みすぎて引っかかると謹慎を命じられるとか。 そりゃ気を付けないとね。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Rye Whisky 45ml Lemon Juice 20ml Sugar 1tsp Ginger …

昨日は統一地方選の投票日。 私の地域は市議会議員選挙のみだったので興味薄。 それでも投票に行ったところ、すぐ前に若き女性の姿が…。 さて、今回はこちらのカクテル。 カクテル「スプモーニ」のアレンジ。 kimama2016.hatenablog.jp 通常はカンパリで作る…

ひとりで来る女性客は少ない。 新規客が少ないばかりか常連さんも減りつつある。 そんな中、とある女子がやってきて…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Peppermint Green 40ml Lemon Juice 2tsp Ginger Ale Full up 氷を入れたグラ…

先日、常連A嬢の還暦パーティを開催した。 ここに来て常連さんの年齢層がずいぶん上がってるような… って、57歳のお前が言うなーっ！ さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Red Wine 60ml Disaronno Amaretto 30ml Ginger Ale 30ml 氷を入…

いよいよプロ野球が開幕する。 今年はWBCで盛り上がったが、個人的にはレギュラーシーズンの方が楽しみが大きい。 果たしてオリックスのリーグ3連覇＆連続日本一は成るか！？ さて、今回はこちらのカクテル。 「サイドカー」というカクテルがある。 kimama20…

朝食はパン派だ。 6枚切りの食パン2枚が日課だったが、最近8枚切りに切り換えた。 6枚切りがちょっと重く感じるようになったからだ。 年齢と共にだんだん食が細くなっていくのだろうか。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Sloe Gin 30…

高校の卒業式に親が参列する。 自分だったら「絶対来るな」って言いそうだが… 昨今では珍しくもないようで…。 そんな時代なんだなぁ。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 1/4 Chartreuse Verte 1/4 Maraschino 1/4 Lime Juice …

3月13日からマスクの着用は個人の判断に委ねられる。 コロナが発生して3年以上。 だいぶ落ち着いてきたが、人々はどんな判断をするのだろうか。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dark Rum 30ml White Curacao 15ml Lemon Juice 15ml …

今から40年前。 高1の時、私は初めてアルバイトをした。 その時の給料でフォークギターを買った。 当時の価格で約50,000円。 自分で稼いだ金で初めて手に入れたモノ。 今では全く弾かないが、思い入れがあって捨てるに捨てられない。 どうしたものか。 さて…

常連C嬢が結婚するらしい。 そんな彼女にはこのカクテルを贈ろう。 いくつかの処方がある。 その中から代表的なものを。 Dry Gin 20ml Dubonnet 20ml Cherry Brandy 10ml Orange Juice 10ml シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 「デュボネ」はフランスのア…

「言い（聞き）間違い」は常連M氏の専売特許。 それが我が家にも波及してきて… さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Jamaica Rum 1/3 Orange Curacao 1/3 Fresh Cream 1/3 シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 「パリの金髪女性」の意味…

常連A嬢は北海道出身だが寒さに弱いらしい。 特に夜寝るときが辛いとか。 そんな彼女には裏技が…。 さて、今回は冬に似合うこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Light Rum 1/3 White Curacao 1/3 Fresh Cream 1/3 シェークしてカクテルグラスに注ぐ。…

2月になった。 2月と言えば… 節分？ バレンタインデー？ 入試とかね。 色々あるけど、何と言ってもプロ野球のキャンプインでしょう！ （どうでもいいって！？） シーズンも楽しみだが、このキャンプ～オープン戦も見逃せない。 今年ブレイクする（かもしれな…

常連のTR氏。 最近は仕事のストレスか？ 飲酒量が増えているらしい。 まだ若いとはいえ、大丈夫かしら？ さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 1/3 Appricot Brandy 1/3 Apple Brandy 1/3 シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 ジ…

昨年末から店に来始めたB氏。 エグゼクティブな転職でこの街にやってきた。 高学歴の彼にはこのカクテルを送ろう。 【スタンダードな処方】 Apple Brandy 45ml Lemon Juice 20ml Sugar Syrup 1tsp Soda full up 「クーラー」はカクテルのスタイル。 過去にい…

私はスノボはやらない。 若い頃、スキーはやった。 その頃、流行ってたね。 ユーミンの「Blizzard」 www.youtube.com てなわけで、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Vodka 35ml Peach Liqueur 10ml Campari 5ml Grapefruit Juice 35ml Lemon…

先日、運転免許証の更新に行った。 最寄りの警察署で行ったが、その時「免許の返納」に来ている人がちらほら。 私もいつまで運転できるか分からないが、返納の時までゴールド免許でいたいものだ。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Vo…

12月。 いよいよ冬がやって来る。 冷え体質で寒いのは苦手だ。 特に足先が辛い。 だが去年買った温かグッズが快適で、今年リピートで買い増した。 それがこちら。 item.rakuten.co.jp これが実にいい。 足首に集中するツボを温めることで冷えを改善する。 も…

続き。 健康診断の結果。 実は今回、生まれて初めてE判定を頂いた。 それが… 「眼底検査」 出血が見られるので要精密検査とのこと。 慌てて眼科へ駆け込んだ。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Scotch Whisky 30ml White Curacao 10m…

年に一度の健康診断。 さすがに50代後半になって、色々出てきそうな予感。 果たして結果は？ さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Scotch Whisky 45ml Sweet Vermouth 15ml Angostura Bitters 1dash ステアしてカクテルグラスに注ぐ。 ピ…

12月で57歳になる。 ちょっと前までは「老い」に慣れなかったが、最近は当たり前に受け入れている。 抗うのもいいが、自然に任せるのも大事。 要はバランスの問題だ。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Sloe Gin 45ml Orange Juice Fu…

円安が進む。 ちょっと前にはドルが直近の「最高値」を更新した。 物価高に益々拍車がかかりそうだ。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Brandy 40ml Chartreuse Jaune 10ml Lemon Juice 10ml Angostura Bitters 1dash シェークしてカ…

You Tubeで志村けんのコントを見た。 設定はBarのカウンター。 バーテンダーの志村けんがカクテルを作る。 その作り方が何とも凄い…。 と、先にお酒の紹介を。 【スタンダードな処方】 Irish Whisky 30ml Dry Vermouth 30ml Chartreuse Vert 3dashes Green P…

まさに奇跡の逆転劇だ。 昨夜、オリックスの優勝が決まった。 長いシーズンを戦って最後の最後。 143試合目での優勝決定。 シーズン中、首位に立ったのは1日だけ。 マジックが出ることもなく迎えた最終日。 「楽しませてくれてありがとう」 そんな気持ちでア…

値上げの波が止まらない。 10月からはビール類の仕入れ値が上がる。 店のメニューも値上げせざるを得ない。 この状況は一体いつまで続くのだろう？ さて、今回はこちらのカクテル。 ピルスナーグラスにカンパリを15～20ml。 ビールを注ぎ、軽くステア。 赤褐…

今から約40年前…。 高1の時に初めてアルバイトをした。 某ファーストフード店（ｍではない） その時の時給は480円！ 場所は新宿の歌舞伎町！！ 今となっては隔世の感がある。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 45ml Lemon Jui…

プロ野球、パ・リーグの優勝争いが熱い。 その中に我がオリックスも加わっている。 この時期に優勝争いをしているのはファンとして嬉しい限り。 連覇を目指してラストスパートだ！ せっかく優勝争いをしているので応援用のユニフォームを買おうと思う。 公式…

夏もいよいよ終わりだな。 暑さが和らいで清々しい空気になる。 それはそれで気持ちがいいが… どこか物悲しい雰囲気が漂う。 今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Gin 40ml Orange Juice 20ml Orange Curacao 1tsp シェークしてカクテルグラス…