年に一度のこの日がやって来た。 明日は【日本ダービー（東京優駿）】 競馬の一年はこの日が〆だ。 週明けからは再び来年の日本ダービーに向けての挑戦が始まる。 さて、今年はどんなドラマが繰り広げられるのか。 毎年の事ながら、ワクワクが止まらない。 …

私は東京在住ながらオリックスファン歴45年のおじさんだ。 不遇の時代が続いたがここ2年はリーグ連覇。 さらに昨年は26年振りの日本一に。 今年もまずまずのスタートで嬉しい限り。 さて、今回はカクテル材のリキュールを。 「マラスキーノ」とは… 簡単に言…

お酒を飲まない人が居酒屋でバイトすると面白いことが起きる。 例えば… と、その前にお酒の紹介を。 今回はこちらの日本酒。 造るのは秋田県秋田市の秋田醸造。 創業は1919年。 2001年には蔵をマンションの一角に建て替え、近代的な設備を導入。 低温管理に…

ウチの店はBARではないが、色々なお酒を揃えている。 お客様の様々な好みに対応したいのだ。 ま、半分は趣味だけどね。 常連さんの好みもそれぞれ。 そんな中、TR氏が飲むのはもっぱらウーロンハイ。 そこは揺るぎない。 さて、今回はこちらのカクテル。 【…

最近、常連M氏にあだ名が付いた。 その名も「ぶんぶん」 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは滋賀県東近江市にある喜多酒造。 kirakucho.com 過去の喜楽長は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は……

「コリアンダー」＝「パクチー」 知ってる人には常識だろうが… 「コリアンダー」は英語名で、種子をスパイスとして使う場合にこう呼ばれる。 「パクチー」はタイ語で、葉の部分を食す場合の呼び方だ。 いずれにせよ同じ植物であることに変わりはない。 さて…

常連M氏（58歳）は高学歴だ。 某有名大学の教育学部を卒業して教員免許も持っている。 学生時代のバイトはもっぱら家庭教師や塾講師。 そんなM氏。 小遣い稼ぎに塾講師の採用面接に挑んだところ…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、新潟県南魚沼市の…

常連B氏の会社では出勤時にアルコールチェックがあるらしい。 前日に飲みすぎて引っかかると謹慎を命じられるとか。 そりゃ気を付けないとね。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Rye Whisky 45ml Lemon Juice 20ml Sugar 1tsp Ginger …

世間様はGW真っ只中。 コロナが落ち着いて初の大型連休。 行楽地はさぞかし賑わっていることだろう。 まぁ私には無縁だが…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは宮城県塩釜市の（株）佐浦。 www.urakasumi.com 創業は1724年。 「本物の酒を丁寧に造って…

3年余りに渡って人々を苦しめた新型コロナウイルス。 5月には季節性インフルと同じ「5類」に切り替えられる。 長かったコロナ対応もこれで何らかの終結を迎えるのだろうか。 さて、今回はこちらのウイスキー。 「コーヴァル」は米国シカゴで生まれたクラフト…

常連M氏はその昔、酒に酔って足を滑らせ、両方のスネを骨折したことがある。 それ以来、いわゆる「ヤンキー座り」ができなくなってしまった。 体勢が保てず、後ろに転がってしまうのだとか。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは神奈川県相模原市の久保田…

昨日は統一地方選の投票日。 私の地域は市議会議員選挙のみだったので興味薄。 それでも投票に行ったところ、すぐ前に若き女性の姿が…。 さて、今回はこちらのカクテル。 カクテル「スプモーニ」のアレンジ。 kimama2016.hatenablog.jp 通常はカンパリで作る…

歳を重ねると活舌が悪くなるし耳も遠くなる。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは三重県名張市の瀧自慢酒造。 www.takijiman.jp 創業は1868年。 自然に恵まれた伊賀の地でこだわりの酒を醸している。 過去の瀧自慢は… kimama2016.hatenablog.jp kimama20…

ひとりで来る女性客は少ない。 新規客が少ないばかりか常連さんも減りつつある。 そんな中、とある女子がやってきて…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Peppermint Green 40ml Lemon Juice 2tsp Ginger Ale Full up 氷を入れたグラ…

常連M氏はコンビニのヘビーユーザーだ。 飲んだ帰りに必ずと言っていいほどコンビニに寄る。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは高知県高知市の酔鯨酒造。 suigei.co.jp 創業は1872年。 「Enjoy SAKE Life -世界の食卓に酔鯨を！-」 をビジョンに掲げ、…

先日、常連A嬢の還暦パーティを開催した。 ここに来て常連さんの年齢層がずいぶん上がってるような… って、57歳のお前が言うなーっ！ さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Red Wine 60ml Disaronno Amaretto 30ml Ginger Ale 30ml 氷を入…

桜はほとんど散ってしまったが、今日満開になる桜もある。 阪神競馬場で行われるGⅠレースの「桜花賞」だ。 精鋭乙女たちの熱い戦いを楽しみにしている。 と、その前にお酒の紹介。 せっかくなので「桜」にちなんだ一本を。 造るのは茨城県水戸市の吉久保酒造…

常連TR氏にはいくつか馴染みの店がある。 とある飲み屋でのこと。 さて、今回はスコッチでハイボール。 本場スコットランドで人気No.1を誇る銘柄。 ザ・マッカランやハイランドパークなど、40種類の原酒をブレンド。 その後1年間後熟させ、まろやかな口当た…

常連W氏の上司はワカサギ釣りが趣味だ。 部下を10数人連れて大会を開くこともあるらしい。 釣った数を競って景品を出すのだが…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは栃木県大田原市の菊の里酒造。 創業は1866年。 www.daina-sake.net 過去の大那は… kima…

いよいよプロ野球が開幕する。 今年はWBCで盛り上がったが、個人的にはレギュラーシーズンの方が楽しみが大きい。 果たしてオリックスのリーグ3連覇＆連続日本一は成るか！？ さて、今回はこちらのカクテル。 「サイドカー」というカクテルがある。 kimama20…

常連TY氏が久しぶりにやって来た。 体調が悪く、3ヶ月余り禁酒していたとのこと。 こりゃ酔っぱらいそうだな。 さて、今回はシングルモルトでハイボール。 タリスカーはスコットランドのスカイ島にある唯一の蒸留所。 創業は1829年。 スパイシーでパワフルな…

常連M氏は眼が良い。 しかし歳のせいか、最近は見えづらいことがある。 そこで眼鏡を作ることに。 さて、今回はこちらの日本酒。 まんさくの花「巡米酒シリーズ」から雄町を使った火入れ原酒。 ちなみに「亀の尾」バージョンはこちら。 kimama2016.hatenablo…

朝食はパン派だ。 6枚切りの食パン2枚が日課だったが、最近8枚切りに切り換えた。 6枚切りがちょっと重く感じるようになったからだ。 年齢と共にだんだん食が細くなっていくのだろうか。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Sloe Gin 30…

常連M氏は酔っぱらうと何をするか分からない。 飲んだ帰りにコンビニに行くことが多いM氏。 なぜか食べ物を買い込むらしいが…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは京都市伏見区の北川本家。 www.tomio-sake.co.jp 360年以上の歴史を誇る、伏見の老舗蔵…

今夜、WBC準々決勝で、侍ジャパンとイタリアが対戦する。 そしてラストサムライとして招集されたのがオリックスの山﨑颯一郎。 全国レベルではほとんど無名の選手だが、果たして…。 さて、今回はライ・ウイスキーでハイボールを。 オールド・オーヴァーホル…

高校の卒業式に親が参列する。 自分だったら「絶対来るな」って言いそうだが… 昨今では珍しくもないようで…。 そんな時代なんだなぁ。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 1/4 Chartreuse Verte 1/4 Maraschino 1/4 Lime Juice …

3月13日からマスクの着用は個人の判断に委ねられる。 コロナが発生して3年以上。 だいぶ落ち着いてきたが、人々はどんな判断をするのだろうか。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dark Rum 30ml White Curacao 15ml Lemon Juice 15ml …

賄いにラーメンを食べることが多い。 なので「生ラーメン」を常にストックしている。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは兵庫県姫路市の本田商店。 www.taturiki.com 創業は1921年。 山田錦のお膝元で感動を与えられる酒を目指す。 今回の一本は… 熟成古…

最近スーパーに行くと何か薄暗い。 一部の照明を点けずに営業しているのだ。 なるほど、節電か。 世知辛いなぁ。 さて、今回はシングルモルト。 ウルフバーン ノースランド 1821年。 スコットランド本島の北の端、ソーサーの街にうまれたウルフバーン蒸留所…

今から40年前。 高1の時、私は初めてアルバイトをした。 その時の給料でフォークギターを買った。 当時の価格で約50,000円。 自分で稼いだ金で初めて手に入れたモノ。 今では全く弾かないが、思い入れがあって捨てるに捨てられない。 どうしたものか。 さて…