K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

その他のお酒

『ボジョレー ヌーヴォー 2018』季節ものなので仕入れて見ました。ボトルがかわいい。

K’s MENU Note FILE 226 『BEAUJOLAIS NOUVEAU』 今月15日に解禁された「ボジョレーヌーヴォー」。 いつもはスルーしていますが、今年は1本だけ仕入れて見ました。 記事にするのも何ですが…、 とにかくボトルデザインがかわいい。 せめて画像だけでも、と…

『フランジェリコ』ヘーゼルナッツのリキュール。甘く香ばしい風味が類い稀なる一本。

K’s MENU Note FILE 223 『Frangelico』 秋も深まって参りました。 冬ももう目の前…、にしては気温が高めです。 今年は「エルニーニョ現象」が発生していて暖冬になるとの予報も…。 そのほうが身体は楽なのですが…、 東京は雪が降りやすくなるんですよね…

『ブルー・ラグーン』猛暑を癒す、爽やかなブルーが印象的。南国気分が味わえます。

K’s MENU Note FILE 187 『ブルー・ラグーン』 猛暑が続きます。 昨日は熊谷で41.1度と、過去最高を更新。 東京でも、郊外の青梅で40度超え。 都心部も39度と、危険を感じる暑さです。 こうなると、 猛暑日にならなければ、まだマシだ。 32~33度なら「今…

『マリブ・リキュール』夏の海を連想させるココナッツ・フレーバーが印象的。

K’s MENU Note FILE 186 『MALIBU』 夏休みですね~。 夏休みと言えば、海に、プールに、祭りに花火…。 イベントが目白押し。 ステキな夏を満喫して下さいね~。 お店は特に休みなく営業してます。 別に、海とか行きたくないし…。 暑いし混んでるし…。 日…

『チョコミント』と言えばアイスクリームだが…。カクテルメニューにもあるんです。

K’s MENU Note FILE 180 『チョコミント』 今週のお題「チョコミント」 「チョコミント」と言えば、アイスクリームですが…。 ウチの店のメニューにもあります。 「カシオレ」などのロングカクテルの中の一品。 女子に人気のドリングのひとつです。 作り方…

『ブランカ・メンタ』喉の渇きを潤す一杯。これからの季節におすすめの、薬草系リキュール。

K’s MENU Note FILE 179 『BRANCA MENTA』 昨日、店の中に「クワガタムシ」が居ました。 小さい「コクワガタ」です。 シルエットから、一瞬「ヤツ」かと思いました(汗) かなり弱っていましたが、一応捕獲して外にリリース。 生き延びられると良いのだが…

『ベリー・オールド・セントニック』BARで出逢った貴重なバーボン。今回は番外編です。

K’s MENU Note 番外編 『BARで出会ったお酒』 先日、知り合いのBARに行ってきました。 自分がシングルモルトに出会った店です。 kimama2016.hatenablog.jp 最近はやや足が遠のいていました。 店の事情で品揃えが変わってしまったのです。 ウイスキー(特にス…

『パッソア』桜の季節にフィットする、淡いピンク色のリキュールです。

K’s MENU Note FILE 155 『PASSOA』 早いもので、今年の「桜」はほぼ散ってしまいました。 毎年思いますが「桜まつり」などのイベントを企画するのは大変ですよね。 自然相手はリスクが高すぎる。そんな気がしてなりません。 そして「桜」は散ってしまい…

『タランチュラ アズール』爽やかなブルーと、クセのない甘さが特徴の、フレーバード・テキーラ。

K’s MENU Note FILE 134 フレーバード・テキーラ『TARANTULA』 メインブログからの続きになります。 kimama2016.hatenablog.com ドラマ「きみが心に棲みついた」の中で 吉岡里帆さんが演じるのが、主人公の小川今日子(キョド子=挙動不審)。 そのキョド…

『オタール ナポレオン』上品な香りが魅力的な、上級規格のブランデーです。

K’s MENU Note FILE 133(裏メニュー) ブランデー/コニャック『OTARD NAPOLEON』 今回はひっそりと置いてあるブランデーを紹介します。 かなり前に入手したお酒で、メニューにはありませんが、希望の方にはお出ししています。 いわゆる「裏メニュー」っ…

『ペルノー』『シャルトリューズ』メニューに載せていない、ハーブ系のリキュール。

K’s MENU Note FILE 119 『PERNOD』『CHARTREUSE』 前回、前々回と、薬草系リキュールを紹介しました。 この流れで紹介したいお酒があります。 今ここで取り上げないと、二度とチャンスが無さそうなお酒です。 これらはメニューには載せていません。 知っ…

『イエーガーマイスター』ドイツの薬草系リキュール。「ドイツの養命酒」との別名も!?

K’s MENU Note FILE 118 『イエーガーマイスター』 前回のカンパリに続き、薬草系リキュールを紹介します。 ドイツのお酒「イエーガーマイスター」です。 とあることで、最近このお酒を飲みました。 先日、知人の店で、30代の女子とダーツ勝負をすること…

『カンパリ』イタリア産のハーブ系リキュール。おすすめのカクテルも紹介します。

K’s MENU Note FILE 117 『CAMPARI』 リキュールでよく出るのは、カシス、ピーチ、ライチなどの「果実系」のもの。 その他、カルーアやマリブなどの「種子系」も割と出ます。 いまいち出ないのが「薬草、香草系」「ハーブ系」と呼ばれるジャンルのリキュ…

『ベルギービール』が安く買えました。自分で飲んだので、今回は番外編です。

K’s MENU Note 番外編 『ベルギービール』 近所のスーパーが改装するようで、一部商品を半額処分していました。 お酒コーナーでも半額のものがあって、普段はお高くて買えないベルギービールを購入。 トラピストビールの「オルヴァル」 度数9%のエールビー…

『ジャック・ダニエル テネシーハニー』とっても甘い蜂蜜リキュール。

K’s MENU Note FILE 102 『JACK DANIEL Tennessee HONEY』 前回の記事で、テネシーウィスキー「ジャック・ダニエル」を紹介しました。 今回はその「ジャック・ダニエル」に蜂蜜フレーバーを加えたリキュールについて。 どんなお酒か? ジャック・ダニエル…

『ガリアーノ』イタリア発祥の薬草系リキュール。ボトルデザインが特徴的です。

K’s MENU Note FILE 95 『GALLIANO』 今日は流れが一変して、ちょっと変わったリキュールを紹介します。 イタリア産の「ガリアーノ」です。 お店での1シーン。 時々来られるブランデー好きの奥様。 カウンターに座ってボトルを見ながら…、 「これ、何です…

『ベルモット』カクテルには欠かせない「フレーバードワイン」。お好みはフレンチ? イタリアン?

K’s MENU Note FILE 71 『Vermut,Vermouth』 前回「マティーニ」を書いたので、今回は「ベルモット」について。 どんなお酒か? 白ワインに「ニガヨモギ」などの香草やスパイスを配合して造ります。 「フレーバードワイン」と言われるもので、カクテルに使…

『ちえびじん 紅茶梅酒』 デザート感覚で楽しみたい、大人の梅酒。

K’s MENU Note FILE 47 ちえびじん『紅茶梅酒』 今年の2月に「果実酒フェア」と題して、何種類かの果実酒を仕入れました。 そのひとつがこちらのお酒なのですが、いまいち注文が来ない。 普通の梅酒は普通に出るので、需要はあると思うのですが…。 PR不足…

『アーリータイムズ ミントジュレップ』ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンク、風?

K’s MENU Note FILE 39 『EARLY TIMES MINT JULEP』 月曜日に宴会(15名)がありました。 ここの会社の宴会は、いつもお酒を「持ち込み」ます。 通常はNGですが、宴会では料金を頂いてますのでOKです。 そして持ってきたのがこの2本。 1本は言わずと知れた…

『沖縄シークワーサー・サワー』オキナワのパワーを下さい。最強果実のスペシャル・ドリンク。

K’s MENU Note FILE 34 『沖縄シークワーサー・サワー』 最近、一番よく出ているお酒がこちらです。 「沖縄産100%のシークワーサー原液」を使った 『沖縄シークワーサーサワー』(写真右のロンググラス)。 ちなみに泡盛の残波を使って『残波シークワーサ…

『ディサローノ・アマレット』まるでデザート? カクテルでも活躍する、イタリアのリキュールです。

K’s MENU Note FILE 29 『Amaretto Di Saronno』 GWも中盤戦、今日から連休という方もいらっしゃるでしょうね。 ウチは休みはありません。 長期連休の方を除けば、昨夜は「連休前夜」で、遅い時間の来店が多かったです。 サービス業としては、ここは頑張ら…

『クルボアジェVSOPルージュ』成熟した女性の身体を妄想させる曲線美。

K’s MENU Note FILE 22 ブランデー(コニャック)『COURVOISIER VSOP ROUGE』 メインブログでも書いたのですが、 「ルージュバック」なる馬がいます。 5歳牝馬、14戦5勝。 GⅡ1勝、GⅢ2勝、GⅠはオークスで2着。 今後の活躍が期待されます。 さて、この馬の名…

『バス ペールエール』 ウチのメニューに唯一残った、イギリスのエールビール。

K’s MENU Note FILE 19 『Bass PaleAle』 巷ではビール類の出荷量が昨年まで12年連続で前年割れらしい。 家庭で飲む缶ビールなども含めての数字ですが…、 店をやってると、そんな感じは全くしないんですよね~。 生ビール、よく出ますよ~。減ってる感はま…

『あらごし梅酒』デザート感覚で飲みたい、果実感たっぷりの濃厚梅酒。

K’s MENU Note FILE 14 『梅の宿 あらごし梅酒』 今日は果実酒(リキュール)を紹介します。 2月に「果実酒フェア」というのをやってみました。 女子を中心に売れまくるだろうと思ったのですが、全然出ないのです。 普通の梅酒は出るのに、フェアの商品が…