K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

シングルモルト(アイランズ)

『ハイランドパーク12年』スコットランド最北の地域で造られるシングルモルト。

K’s MENU Note FILE 262 『HIGHLAND PARK 12』 気になるニュースが2つ。 www.nikkei.com 飛ぶ鳥を落とす勢いだった「鳥貴族」が値上げをきっかけに客離れ。 上場来初の赤字に転落とのこと。 www.nikkei.com 老舗チェーンの「つぼ八」が、イオン傘下の酒販…

『アイル・オブ・ジュラ』「鹿の島」で造られるシングルモルト。今回は「迷信」??

K’s MENU Note FILE 173 『JURA super stition』 先週は冷蔵庫の搬入などで、バタバタの一週間でした。 気か付けば関東地方も梅雨入り。 近年は空梅雨が多かった印象ですが、今年はどうなることでしょう。 さて今日は、前回に続き「島モノ」のモルトを紹…

『アランモルト』アラン島唯一の蒸留所が造る、自然な味わいのウイスキー。

K’s MENU Note FILE 172 『The Arran Malt 10』 先日、お店の冷凍冷蔵庫が不調になり、代替として中古品を購入。 6月4日に搬入しましたが、想定外のことが多く、いまだに落ち着きません。 自分でやろうとすると、何かと大変です。 お金を払って業者に丸投…

『タリスカー10年』スカイ島の唯一の蒸留所が造る、男性的なモルトです。

K’s MENU Note FILE 111 『TALISKER 10』 前々回の記事で「シングルモルトが出ない」と書きました。 書いたとたんに出始めました。 不思議なものです。 その中から今回はこちらを紹介します。 「タリスカー10年」 タリスカーを育むスカイ島。 スコットラ…