K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

『墨廼江 特別純米 ひやおろし』果実の香りと酸が印象的な、宮城石巻のお酒です。

K’s MENU Note FILE 230 宮城『墨廼江 特別純米 ひやおろし』 オリックスを自由契約になった金子千尋投手が日本ハムと契約しました。 日本ハムという球団は…、 「若手を育てる」チームという印象があったので、ちょっと意外でした。 それでもこの移籍は、…

『陸奥八仙 緑ラベル』赤ラベルをひと夏熟成。芳醇な中にも、落ち着きのある味わい、か?

K’s MENU Note FILE 229 青森『陸奥八仙 特別純米 緑ラベル』 12月になりました。 12月は、ボーナスもあるし、クリスマスもある。 何かと盛り上がる月ですね。 一般的には「楽しい」月なのでしょうが、 自分にとって12月は「苦難の月」というイメージ。 …

『東一 純米酒』佐賀県産の山田錦で醸される、米の旨みを実感できる一本です。

K’s MENU Note FILE 228 佐賀『東一』 プロ野球のことを少々。 ストーブリーグがざわついています。 FAにも動きがあって、 西武の浅村選手が楽天へ移籍。 炭谷選手は巨人へ。 広島の丸選手はどこへ? ざわついてる中、普段は扱いの小さいオリックスも色々…

『ブラントン ブラック』辛さが印象に残る、唯一無二のシングルバレル・バーボン。

K’s MENU Note FILE 227 『Blanton's Black』 世間様は3連休ですね。 もちろん飲み屋には関係ナシ。 そして、23日は「ブラックフライデー」だったらしい。 アメリカでクリスマス商戦の開始を告げる日。 日本企業もけっこう乗っかっていますね。 これも、…

『ボジョレー ヌーヴォー 2018』季節ものなので仕入れて見ました。ボトルがかわいい。

K’s MENU Note FILE 226 『BEAUJOLAIS NOUVEAU』 今月15日に解禁された「ボジョレーヌーヴォー」。 いつもはスルーしていますが、今年は1本だけ仕入れて見ました。 記事にするのも何ですが…、 とにかくボトルデザインがかわいい。 せめて画像だけでも、と…

『いづみ橋 恵 純米吟醸』米の旨みを感じます。自然の「恵」に感謝して味わいたい一本。

K’s MENU Note FILE 225 神奈川『いづみ橋 恵 純米吟醸』 常連Mさんとの会話。 マスター 「秋晴れで気持ちいいから(犬の)散歩にでも行けば?」 Mさん 「そだね~。ただ、ちょっと身ぎれいにして行かないと。」 マスター 「大丈夫でしょ。誰も(Mさんの…

『兼八』麦チョコを彷彿させる、香ばしい麦のテイスト。上級者向けの麦焼酎です。

K’s MENU Note FILE 224 麦焼酎『兼八』 バーボン好きの常連Tさんが、上司の方を連れて来てくれました。 その方が好んで飲まれたのがこちら。 麦焼酎「兼八(かねはち)」です。 どんなお酒か? 一口に「麦焼酎」と言っても、そのテイストは千差万別。 ス…

『フランジェリコ』ヘーゼルナッツのリキュール。甘く香ばしい風味が類い稀なる一本。

K’s MENU Note FILE 223 『Frangelico』 秋も深まって参りました。 冬ももう目の前…、にしては気温が高めです。 今年は「エルニーニョ現象」が発生していて暖冬になるとの予報も…。 そのほうが身体は楽なのですが…、 東京は雪が降りやすくなるんですよね…

『ザ・バルヴェニー ダブルウッド12年』伝統的な職人技が生み出すプレミアムモルト。

K’s MENU Note FILE 222 『THE BALVENIE DOUBLE WOOD 12』 ようやくカメラを買いました~。 もちろん中古です。 ヤフオクです。 キャノンの「EOS Kiss Digital X」です。 古い機種ですが状態は良好で、しばらくは活躍してくれそうです。 今回は「カメラの…

『晴耕雨読』晴れた日は畑を耕し,雨の日は読書に耽る。そんな悠々自適な生き方に憧れます。

K’s MENU Note FILE 221 芋焼酎『晴耕雨読』 常連のTさんが43歳の誕生日を迎えました。 43歳…、まだまだバリバリ全開ですよね~。 「バリバリ伝説」ではありません。 …が、自分は秀吉派です。 GSX750刀に憧れます。 学生時代にはXJ400に乗ってました。 ま…

『マイヤーズ・ラム』ダーク・ラムの代名詞とも言われる、ジャマイカ産のヘビーな一本。

K’s MENU Note FILE 220 『MYERS'S RUM』 ドラマ『獣になれない私たち』を見てます。 今週の第4話では…。(ネタバレ注) 酒の勢いもあってか、馬鹿になってしがらみを振り払おうとする新垣結衣さん。 行きつけのBARの常連、松田龍平さんと一夜を過ごすつ…

『エライジャ・クレイグ スモールバッチ』12年物が終売になったので、代替品を仕入れました。

K’s MENU Note FILE 219 『ELIJAH CRAIG Small Batch』 10月も終わりですね~。 今年も残りわずかになりました。 今年は店が「10年」の節目を迎えて、お祝いムードだったのですが…、 7月から「禁煙」にした影響で経営が苦しくなっています。 そこで、明日…

『I.W.ハーパー』国際的な博覧会で受賞した「5つのゴールドメダル」でおなじみの一本。

K’s MENU Note FILE 218 『I.W.HARPER』 プロ野球ドラフト会議が終わりました。 今年のドラフト…、 高校生野手3人に11球団の指名が集まるという、過去に例を見ない展開でした。 それだけ、根尾君、藤原君、小園君の能力が抜けていたのか? それとも、力の…

『オールド・オーヴァーホルト』ライ・ウイスキーの代名詞とも言われる、味わい深い一本です。

K’s MENU Note FILE 217 『OLD OVERHOLT』 前回、ジムビーム・ライを書いたので、 もう一本、ライ・ウイスキーを紹介します。 「オールド・オーヴァーホルト」 どんなお酒か? ラベルに描かれている男性。 ドイツ系開拓移民3世の、アブラハム・オーヴァー…

『ジムビーム・ライ』人気のジムビーム・ブランドが造る、ライ麦が主原料のウイスキー。

K’s MENU Note FILE 216 『JIM BEAM RYE』 今日は牡馬3冠レースの最後を飾る「菊花賞」が行われます。 (競馬に興味の無い方はスルーして下さい) 京都競馬場、3000mの長丁場。 最後の1冠を手にするのは、果たして? 最近の競馬は、スタミナよりもスピー…

『ザ・フェイマス・グラウス』本場で人気のブレンデッド。今回はスモーキーなフェイマスです。

K’s MENU Note FILE 215 『The FAMOUS GROUSE Smoky Black』 秋も深まってきました。 これからの季節、飲食業で苦労するのは「手荒れ」です。 手が荒れて、ひび割れる。 その苦しみは、筆舌に尽くし難い。 特に近年、老化の影響で治りが遅い。 春まで苦し…

『澤乃井 純米 ひやおろし』穏やかな熟成を感じます。深まる季節、燗で楽しみたいですね。

K’s MENU Note FILE 214 東京『澤乃井 純米 ひやおろし』 スマホ撮影、季節の日本酒、第7弾! って、お~い! いつまでやるんかい! このシリーズは、これで終わりにしたいが…。 造るのは、東京都青梅市の「小澤酒造」さん。 使用米は、アケボノ。 精米歩…

『雪の茅舎』雪に埋もれる茅葺(かやぶき)屋根が点在する原風景。雪国、秋田の銘酒です。

K’s MENU Note FILE 213 秋田『雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし』 スマホ撮影、季節の日本酒、第6弾。 完全にシリーズ化したな。 もしや、カメラ買う気無し?? 造るのは、1902年創業、秋田県の「斎弥酒造店」さん。 製品管理のため、精米から出荷まで、す…

『トマーティン12年』ネス湖に程近い蒸留所で造られる、スタンダードな逸品。

K’s MENU Note FILE 212 『TOMATIN 12』 昨日は「体育の日」。 スポーツの秋、到来ですね。 自分は8月に再々度痛めた膝、股関節の違和感が取れず、ランニングができません。 せっかく気候が良くなってきたのに、残念です。 しかしここで無理して悪化させ…

『想天坊 じゃんげ』超辛口生詰めの限定酒。ストレートな味わいは〇〇〇を彷彿させる。

K’s MENU Note FILE 211 新潟『想天坊 別仕込 じゃんげ 超辛口生詰』 スマホ撮影、季節の日本酒シリーズ第5弾。 ついにシリーズ化したか!? 新潟県長岡市にある「河忠酒造」さんが造る限定酒。 「想天坊」の別ブランドとして造られている「じゃんげ」シ…

『開春 ひやおろし』超辛口を忘れさせる、穏やかな旨みと膨らみ。ひと夏越しの効果か?

K’s MENU Note FILE 210 島根『開春 純米超辛口 ひやおろし』 スマホ撮影、日本酒の第4弾。 季節外れじゃないだけマシか…。 島根県太田市にある「若林酒造」さんが醸すお酒。 原料米は「神の舞」。 精米歩合60%。 日本酒度+15の、超辛口純米酒。 ひと夏…

『ヘンリー・マッケンナ』ライトでスッキリ。さらっと飲みたいバーボンです。

K’s MENU Note FILE 209 『HENRY McKENNA』 どうも天気が安定しませんね。 ようやく猛暑が終わって、気持ちの良い季節が来ると思ったら…。 今度は雨。そして台風。 秋を感じる間もなく冬に突入してしまうのではないか? そんな疑念を抱きます。 今回はさ…

『77 ウイスキー』ニューヨーク州ブルックリンで造られる、珍しいウイスキー。今回は番外編です。

K’s MENU Note 番外編 『77 WHISKEY New York Wheat』 先日、母親が「喜寿」を迎えました。 実家でささやかなパーティーを催したのですが、その時に持参したのがこちら。 「77歳」に掛けてみました。 店に置いた訳ではないので「番外編」です。 造るのは「ブ…

『エヴァン・ウィリアムス』ビンテージ、樽詰め日まで記された、こだわりのシングルバレル。

K’s MENU Note FILE 208 『Evan Williams SINGLE BARREL』 今日は「秋分の日」。 秋も徐々に深まって来ました。 そんな秋の夜長にじっくりと味わいたい、上質のバーボンを紹介します。 エヴァン・ウィリアムス シングルバレル どんなお酒か? 世界でも多…

『オールド・グランダッド』 ”偉大なるおじいちゃん” と名付けられた、バーボン。その味わいは?

K’s MENU Note FILE 207 『OLD GRAND-DAD』 今日は「敬老の日」。 子供の頃から、 「おじいちゃん、おばあちゃんに感謝し、敬意を表する」 そんな日でした。 時は流れ、気が付くと…。 感謝される側に近づいてきているではないか(汗) それでも「人生100…

『雁木(がんぎ)』今回は辛口の夏純米。マスカットのような含み香が印象的です。

K’s MENU Note FILE 206 山口『雁木 夏辛口純米』 「スマホ撮影、季節外れの夏酒」第3弾。 別にそんなシリーズを作る気は無いのだが…。 造るのは、山口県岩国市にある「八百新酒造」さん。 夏限定の純米酒。 日本酒度 +9、酸度 2.0、 精米歩合 60%。 テ…

『青煌 (せいこう)』つるばら酵母で醸し出す、夏の辛口純米原酒。オンザロックでも。

K’s MENU Note FILE 205 山梨『青煌 純米 辛口原酒 on the Rock & Cool』 前回同様、スマホ撮影で夏の日本酒を紹介します。 何度か仕入れたことのある「青煌」。このブログでは初登場。 優しい味わいのイメージが強い蔵ですが、これはインパクト のある一…

『いづみ橋 夏ヤゴ』なんとも優しい味わいの、癒し系生酛です。ラベルがかわいい…。

K’s MENU Note FILE 204 神奈川『いづみ橋 夏ヤゴ MOMO13 生酛 純米』 日本酒には季節ごとの限定品があります。 9月になって、ひと夏を越した「ひやおろし」の季節になりましたが…、 いまだに紹介できていない「夏」限定のお酒があるんです。 ・・・・・ …

『アードモア レガシー』イヌワシのラベルがトレードマークのハイランドモルト。

K’s MENU Note FILE 203 『THE ARDMORE LEGACY』 毎週見ているTVドラマがあります。 綾野剛さん主演の経済ドラマ「ハゲタカ」です。 つい最近、見始めたばかりだと思ったら、今夜「最終回」とのこと。 8話目ですよ、早すぎませんか!? で、この8話の間に…

『アイリーク』蒸留所不詳のアイラモルト。リーズナブルだが、その味わいは?

K’s MENU Note FILE 202 『ILEACH』 8月が終わって…、秋が近づいてきました。 今年の夏は暑かった。 災害レベルの猛暑でした。 暑さには比較的強い(と思っている)自分ですが、ここにきて夏バテ気味。 頭痛、体の節々の痛み、倦怠感、併せておなかの調子…