K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『メキシコーラ』テキーラで作るお手軽カクテル。

常連TR氏は以前、川で獲ったエビを数匹飼っていたそうだ。 「えびーお」と名付け、晩酌をしながら夜な夜な眺めていた。 その愛らしい姿に癒されていたという。 ところが… ある日、奥様から「えびーおが全滅した」との連絡が。 今朝まで元気に泳いでいたのに……

『会津娘(福島)』目指すは「土産土法」の酒造り。

新緑の美しい季節。 生命が躍動する。 もう50過ぎのおっさんだが、そんな光景を目にすると嬉しくなる。 緑はいいな。 ついでに若いっていいな(苦笑) さて、今回はこちらのお酒。 季節的にちょっとずれた(汗) 造るのは、福島県会津若松市にある(株)高橋…

CHIVAS REGAL 18

「COSTCO(コストコ)」という店はリセール(再販)が可能だ。 つまりコストコで買ってきたものを、そのまま店頭に並べて販売してOKなのだ。 そう言えば近所のリサイクルショップにも「コストコ・コーナー」があったな。 ところが岡山にはもっと凄い店がある…

『鯉川(山形)』今回は限定のうすにごり酒。

先日、つつじがたくさん咲いている庭園?に行ってきた。 淡い色のつつじは美しい。 毒々しいピンクのやつは品がない。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、山形県庄内町にある鯉川酒造(株)。 創業は1725年。 全量純米造りの蔵元だ。 過去の鯉川。 kim…

『ホールインワン』甘みを断ったドライなカクテル。

いよいよゴールデンウィーク。 ここ2年は自粛ムードだったが… 今年は出かける人も多くなりそうだ。 もちろんコロナは終息していないが 2年経って人々の認識も変わってきた。 「感染対策を十分して普通に楽しむ」 それでいいのかも知れない。 今回は「ドライ…

『レダイグ』マル島唯一の蒸留所で造られるモルト。

円安が止まらない。 日米の金利差を背景に、1ドル130円に迫る勢いだ。 これで益々国内の物価高に拍車がかかる。 困ったものだ。 さて、今回はシングルモルト。 レダイグが造られているのは、スコットランドのマル島。 蒸留所の名前はトバモリーで、マル島唯…

『多満自慢(東京)』多摩の空気と水で醸す酒。

2020年の4月1日。 国の改正健康増進法、そして東京都の受動喫煙防止条例が全面的に施行された。 それにより全ての施設において原則屋内禁煙となった。 あれから2年が経ち…。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、東京都福生市にある石川酒造(株)。 創業…

『モンテカルロ』モナコの地名を冠したカクテル。

常連TR氏の娘さんは花の高校3年生。 原付免許を取ってスクーターを買ったらしい。 TR氏「自分で半キャップを買ってきてさ。」 私「そうなんだ。俺はフルフェイスだったけど。」 TR氏「俺もだわ。」 私「そういえば昔、原付はメット無しでも良かったよね。」 …

『義侠(愛知)』ひたすら、唯一無二の酒を醸す。

久しぶりに競馬ネタ。 明日は中山競馬場で牡馬クラシックレース初戦の皐月賞が行われる。 有力馬が何頭かいるが、注目はこの馬。 「オニャンコポン」 珍名馬だが意外と強い。 4戦3勝。 GⅢの京成杯を勝っている。 本番ではどんなレースを見せるのか。 さて、…

『ホワイトサテン』大人のデザートカクテル。

新型コロナウィルス。 もう2年以上経つが… いまだ出口がよく見えない。 私も対応に迷う時が多い。 「ワクチンは2回接種したが、3回目はどうする?」 「コンサートに行きたいが、入場制限が解除されてリスクが…。」 重症化しづらいとは言え、それなりの年齢。…

『天寿(秋田)』この酒で百歳まで。なでしこ純米。

プロ野球の速報アプリはなかなかの優れものだ。 ほぼリアルタイムで一球ごとの速報が見られる。 慣れてくるとそれだけで映像が浮かんでくる。 しかし常連M氏はまだ不慣れなようで…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、秋田県由利本荘市にある天寿酒造…

『エドラダワー』スコットランド最小の蒸留所。

最近、常連のTY氏が荒れている。 職場の先輩の仕事が遅くて、その尻ぬぐいをさせられているらしい。 ここは美味しいWhiskyでも飲んで、気分転換しておくれ。 と言うわけで、今回は久しぶりにシングルモルト。 エドラダワーと言えば… スコットランドで最も小…

『酔鯨(高知)』世界の食卓に酔鯨を。

私のスマホは「データ通信3ギガまで」の契約。 それでも特に問題ないが、プロ野球が始まるとちょっと危ない。 速報アプリを入れっぱなしにすると、それなりにデータを消耗する。 気を付けないと。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、高知県高知市長浜…

『乾坤一(宮城)』天と地を潤す一滴。

「値上げ」の波が止まらない。 この4月からも多くの商品やサービスが値上げされる。 長らくデフレに苦しんできた日本。 日銀が2%の物価目標を掲げてからもう何年経っただろう。 ようやく達成できそうだが… 今回の物価上昇は如何なものか? 原料不足に加え、…

『みむろ杉(奈良)』コンセプトは「三輪を飲む」

近くの川に桜を見に行った。 個体差はあるが7分咲き程度。 いよいよ春本番という感じ。 最近お気に入りのメタセコイアの木。 さて、今回はこちらの日本酒。 過去のみむろ杉。 kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp …など。 造るのは、奈良県桜…

『杉勇(山形)』鳥海山の麓で醸す伝統の酒造り。

常連M氏は料理に凝っていてる。 特に揚げ物をよく作るそうだ。 「今度アレ作って見たいんだよ。何だっけ?油で揚げてカリっとしてるヤツ…。」 「何でしょう?」 「アレだよ、アレ。ほら、チョリソーじゃなくて…。」 …さて? チョリソーに似た名前の揚げ物っ…

『ドリーム』果実味たっぷりのフルボディ。

3月25日、プロ野球が開幕する。 私は生まれも育ちも東京ながらオリックスファンという希少な人種だ。 昨年は25年ぶりのリーグ優勝。 そして東京ドームでの日本シリーズ観戦と存分に楽しませてもらった。 負けちゃったけどね。 さて、今回はこちらのカクテル…

『山和(宮城)』1杯目よりも2杯目に旨い酒。

先日、梅がたくさん咲いている庭園?に行った。 3月も半ばなのに、まだ咲いてない樹もちらほら。 今年はちょっと遅いのかな。 それでもね。 種類もいろいろあってけっこう楽しめた。 ・・・・・ さて、今回紹介するお酒を造るのは、1896年創業の(株)山和酒…

CHITA

マックのCMに宮崎あおいさんが出演している。 ファンとして食べない訳にはいかない。 と言うわけで「てりたま」 スタンダードなやつ。 包装紙と紙袋に描かれた桜の花が季節感をアピール。 味はてりやき。 目玉焼きが入っていてボリューミー。 初めて食べるが…

XYZ

常連TR氏は神出鬼没だ。 平均すると週に2回くらい呑みに来るのだが いつ来るかは予測不能。 「今度〇曜日に来るわ」と言いながら次の日に現れたり。 「絶対来る」と言っていた日に来なかったり…。 その行動を予測するのは困難である。 さて、今回はカクテル…

『磐城壽(山形)』震災地と飲み手を繋ぐ酒となる。

私はアナログ世代だ。 子供が小さかった頃、世にデジカメは存在しなかった。 故に写真は全てフィルムカメラで撮っていた。 その大量の在庫がこちら。 この写真の山を、家のプリンター(スキャナー)で少しずつデジタル化している。 一部はすでに劣化している…

『羽根屋(富山)』フレッシュで芳醇な生原酒。

歳を重ねると言葉がスムーズに出てこない事がある。 酒が入ればなおのこと。 ある夜、常連M氏と焼き肉の話題に。 …と、先にお酒の紹介を。 造るのは、富山県富山市の富美菊酒造。 過去の羽根屋は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp 今回の…

『オレンジ・フィズ』柑橘系のさっぱりカクテル。

ちょっと嬉しかったことがある。 ずっと好きな女優さんを久しぶりに見ることができた。 その人は… 宮崎あおいさん。 マックの新CMに出演されている。 www.youtube.com マックには滅多に行かないが(失礼)このCMは素敵だ。 たまにはハンバーガー食べようかな…

『アイスブレーカー』芳醇な果実味が魅力的。

長かった冬もようやく終わる。 今年は例年以上に寒かった(気がする) 寒さに弱い私にとっては辛い日々。 そんな中、助けられたのが… 「健康足首ウォーマー」 (要はレッグウォーマー。楽天で1298円) これが期待以上に温かい。 足先がポカポカすると何とも…

『山形正宗(山形)』美しい水田を守りたい。

冬から春へ。 季節が移っていく。 歳のせいだろうか? 近頃やけに自然の変化に心惹かれる。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、山形県天童市にある(株)水戸部酒造。 ブランド名は「山形正宗」 創業は1898年。 全量「純米酒造り」の蔵だ。 奥羽山脈の伏…

GLENMORANGIE

最近ちょっと姿勢が悪くなってきた。 歳を重ねて筋力が衰えてきたのだろう。 正しい姿勢が維持できない。 これはマズイぞ。 そこで… とりあえず手軽にできるスクワットなんぞを始めてみた。 併せて日常生活で気を付けているのが… と、先にお酒の紹介を。 今…

『カンパリ・オレンジ』ジューシーな定番カクテル。

最近、気になる女子がいる。 それは女優でもアイドルでもない。 YouTubeでボウリングをする女子だ。 さて、今回はこちらの定番カクテル。 居酒屋でもおなじみの一杯。 カンパリリキュールを30~45ml。 オレンジジュースでフルアップ。 分離させて作ると見た…

『東北泉(山形)』自然とこだわりが醸す酒。

最近こんな本を読んだ。 劇場アニメを小説化したらしい。 アニメには明るくないが新海誠の名は知っている。 だが特に意図があったわけではない。 「言の葉の庭」というタイトルと装丁の美しさに惹かれて買っただけだ。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは…

『コロナビール』ライトなメキシカンビール。

飲み屋での偶然の出会い そんな数奇な運命を持つW氏。 kimama2016.hatenablog.jp またひとつ、氏の出会いエピソードが… と、その前にお酒の紹介。 今回はお馴染み?コロナビール。 世界で愛されるメキシカンビール。 www.corona-extra.jp ビールで透明なボト…

『喜楽長(滋賀)』目指すのは「たおやか」な酒。

鳥はいいな。 寒かろうが暑かろうが… 天気が良かろうが悪かろうが… いつでも元気に飛び回っている。 あぁ、鳥になりたい。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、滋賀県東近江市にある喜多酒造(株) kirakucho.com 口にすると心が優しくなるような「たおや…