K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『九頭龍(福井)』人と自然の調和を目指す。

先日、京都府八幡市で市長選があった。

そこで33歳の女性市長が誕生したらしい。

随分若いな、と思わなくもないが…

これからの時代を生きる人が担っていくのが正解だろう。

年寄りはさっさと引退した方がいいなw

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは福井県吉田郡永平寺町黒龍酒造。

創業は1804年。

黒龍」ブランドで知られる蔵元。

www.kokuryu.co.jp

過去の九頭龍は…

kimama2016.hatenablog.jp

今回の一本は…

低温で2年間熟成させた秋冬限定の純米酒

「燗酒」を追求する「九頭龍ブランド」原点とも言える銘柄。

なめらかな口当たり。

雑味がなくスルッと滑るように喉を流れていく。

フルーティで微かにリンゴのニュアンス。

とても綺麗でスイスイ飲める飲み心地の良さ。

 

軽く温める。

すっきりとして引き締まる印象。

変化はさほど大きくないが、角がなく透き通るような透明感のある酒。

知らず知らずのうちに杯を重ねていそうな一本。

・・・・・

私「この間の市長選でさぁ…」

M氏「この間の死兆星?」

私「そう、北斗七星の横に星が、ってなんでやねん!?」

M氏「・・・・・」