K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『ばくれん(山形)』高精白の大吟醸「虹色ばくれん」

今夜もFXトレードに勤しむ常連M氏。

毎度の事ながら酔っ払ってやると危ないよ~!

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは山形県鶴岡市の亀の井酒造。

創業は1875年。

「くどき上手」が代表銘柄で、全量「吟醸酒」造りの蔵元である。

yamagata-sake.or.jp

過去のばくれんは…

kimama2016.hatenablog.jp

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今回の一本は…

山形県産の出羽の里を33%まで精白。

日本酒度+15以上に仕上げた超辛口の大吟醸酒。

さて、その味わいは?

穏やかな香り。

ジューシーかつフルーティー。

果実感たっぷりで、第一印象は辛いというよりちょっと甘い?

後口のキレよく、余韻に辛さを感じる。

 

軽く温めてみる。

米の香りがふわっと立つが、基本的な部分は変わらない。

芳醇で後口に辛さ。

ぬる燗も意外といける。

・・・・・

M氏「え~い、買ってしまえ!」

私「大丈夫っすか!?」

M氏「あ、下がり始めちゃった」

私「あれま。ちょっと前のめりすぎじゃないですか!?」

M氏「ちょっと舞の海すぎ??」

私「前のめり、ね。舞の海って… 頭にシリコン入れるのかっ!?」

M氏「・・・・・」

 

あわよくばFXトレードで生きていこうと画策するM氏。

う~ん、とっても危ないね(汗)