ウチの店の最寄り駅近くに中華料理屋ができた。
私はまだ行っていないが新しモノ好きのTR氏が早速訪問。
様子を聞いてみると…。
さて、今回はこちらの日本酒。
造るのは滋賀県湖南市の北島酒造。
創業は1805年。
ブランドは「御代栄（みよさかえ）」
「北島」は平成14年に誕生。
酒造りの原点を見つめ、さまざまな挑戦を続けている。
過去の北島は…
今回の一本は…
アメコミ風のイラストが目を引く純米吟醸酒。
山田錦100%使用の無濾過生酒。
ややイロモノ感があるが、その味わいは？
微かに濁りあり。
穏やかな口当たり、透明感のある酒質。
辛口だが程よい旨みも感じられる。
全体的にすっきりして、後口のキレ良し。
軽く温めてみる。
ほんのりと米香が立つ。
ミルキーな酸味が立ってよりすっきりする印象。
角が取れて丸みを帯びる酒質。
冷やしても温めてもいけるが、個人的には温が好き。
・・・・・
私「中華の〇〇、どうでした？」
TR氏「雰囲気がなぁ… まだ調度品が揃ってないのよ」
私「調度品？ 椅子とがテーブルですか？」
TR氏「そう。テーブルなんて会議用の長テーブルなんだわ」
私「ウソでしょ！？」
TR氏「椅子はパイプ椅子だし」
私「マジっすか！？ でも料理は美味しかったとか？」
TR氏「小籠包が敷いてある紙に張り付いて持ち上げたら破れたの」
私「えっ！？ じゃあせっかくの肉汁が台無しじゃん！」
TR氏「あと青椒肉絲を食べた」
私「それは美味しかったと」
TR氏「クックドゥの方が旨いわ」
私「・・・・・」
なかなか凄い店だな。
ちょっと行ってみたい、怖いもの見たさで（笑）
