K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

『黒龍 純吟』米の旨みと、爽やかな飲み心地が調和した、黒龍酒造の純米吟醸酒。

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福井『黒龍 純吟』

 

常連Mさんとの会話シリーズ。

 

【ケース4】

マスター「最近は暑かったり寒かったりで、調整が難しいですね。」

Mさん「今日はちょっと暑いね。」

マスター「エアコン、つけましょうか?」

Mさん「う~ん。痛風くらいが気持ちいいかもね。」

マスター「えっ?痛風ですか?」

Mさん「あっ。」

マスター「痛風だと痛いですよ(苦笑)」

Mさん「(絶句)」

 

【ケース5】

Mさん「このお酒、クセがあるね。」

マスター「えっ?腐ってる??」

Mさん「いやいや。腐ってはないでしょ(苦笑)」

マスター「(絶句)」

 

年、とるとね~。

「言い間違い」に「聞き間違い」。

毎日がスリリングです(笑)

 

【ケース1~3】はこちらに。

kimama2016.hatenablog.jp

 

さて、今回のお酒はこちら。

黒龍 純吟」

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どんなお酒か?

造るのは福井県福井市にある黒龍酒造」さん。

創業は1804年。

200年に渡り、手造りの日本酒を追及してきた酒蔵です。

 

「純吟」は…。

福井県産の五百万石を、55%まで磨いて醸したお酒。

日本酒度+4の、純米吟醸酒です。

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テイスティングして見ます。

フルーティー吟醸香が、優しく立ちます。

口に含むと、フレッシュなマスカットを思わせる味わいが広がる。

すっきりした中にも、しっかりとした米の旨み。

「キレる」というより「消える」感じの見事なフィニッシュ。

 

軽く温めて。

甘やかな米の香りが立ちあがります。

フルーティー感は薄れ、米のまろやかな旨みに満たされます。

温めてもすっきり感は変わらず。

 

とても透明感のある、綺麗なお酒でした。

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過去の「黒龍」です。 

kimama2016.hatenablog.jp

 

・・・・・

年をとると、思うように行かないことが増えてきます。

時にイライラしてしまいますが…。

「ブログのネタができてラッキー!」くらいに考えて、

こころ穏やかに、笑顔で余生を過ごせれば…

 

…って、おいおい。

そんな年じゃないだろ(汗)

 

ま、老いていく自分とうまく付き合えればいいな、と思っています。

 

本日もお読み頂き、ありがとうございます。

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『ボウモア スモールバッチ』2種類のバーボン樽で熟成させた原酒をマチュアード。

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BOWMORE SMALL BATCH』

 

4月も半分が過ぎました。

平成もいよいよフィナーレ…。

30日は多くの方がカウントダウンをやるのでしょうか?

酒屋などでは「令和の乾杯はこのお酒で」的なPOPをよく見かけます。

自分は今のところノープランですが…。

平成最後の夜は、ともに過ごしてきた家族と一緒に居たいですね。

 

さて、今日はアイラモルト

ボウモア スモールバッチ」です。

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ボウモアと言えば…。

このブログの最初の記事で書きました。

2017年の3月。あれから2年ですか。

自分で言うの何だが、よく続いてると思います(笑)

kimama2016.hatenablog.jp

12年物と並べて。  

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どんなお酒か?

「アイラの女王」とも言われるボウモア

1779年創業。アイラ島最古の蒸留所です。

海に面した立地で、潮風や波しぶきを受けながら、ウイスキーが造られます。

 

ボウモア スモールバッチは…。

ファーストフィル※1と、セカンドフィル※2のバーボン樽で熟成させた、少量生産の原酒を使用。甘くスパイシーな味わいに仕上げたとのこと。

※1(新樽にバーボンやシェリー等を熟成させ、払い出した後の樽)

※2(その空樽で再度お酒を熟成させ、払い出した後の樽)

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テイスティングして見ます。

12年物と比較して見ます。

 

色は12年(左)の方が、やや濃いめ。

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香り。

ピートの立ち香はどちらも強くない。

【SB】

やや乾いた印象の香り。

【12年】

しっとり系の香り。フルーティなニュアンスも感じる。

 

味わい。

【SB】

甘みを強く感じる。

直線的な味わいが来て、すっと通り抜けていく。

スモーキーな含み香は弱い。

余韻は適度に鼻孔に残る。

【12年】 

深くしっとりとした味わい。

スモーキーな含み香は、こちらの方が強い。

穏やかな甘みを感じる。柔らかくて優しい。

スモーキーな余韻は思ったよりも短い。

フルーティーな余韻もある。

 

個人的には 【12年】の方が好みです。

ちなみに、現行の12年物は右のラベル。

なんか、リニューアルする度にダサくなっていくような…(失礼)

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・・・・・

平成の30年間…。

23歳から52歳を過ごした30年。

脳裏に浮かぶのは、家族と過ごした日々のこと。

もう一度胸に刻んで、新たな時代を迎えたいと思います。

 

おや、いい話しだなぁ~。

 

…たまには、ね。

 

本日もお読み頂き、ありがとうございます。

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