まもなくゴールデンウイーク。
世間様は最大10連休だろうか。
店は特に関係なく、通常通り営業する。
まぁ、いつものことだ。
さて、今回はこちらの日本酒。
創業は江戸元禄年間。
伝統を守りながら、常に新しい酒造りに挑戦している。
今回の一本は…
精米歩合68%の純米生酒。
その名も「潤実（うるみ）」
開栓後はほどよい発泡感あり。
すっきり爽やかな酒質。
やや辛口でキレがいい。
クリアで雑味がなく、白ワインのような印象も。
軽く温める。
穏やかな米香が立つ。
甘みが広がって、味の幅が膨らむ。
口当たり柔らかく芳醇な味わい。
冷と温で結構表情が変わるので、それぞれ試すと面白い。
・・・・・
私「GWは何連休ですか？」
M氏「カレンダー通り。ただメーデーの日（5/1）は何故か休みなんだよね」
私「そうなんですか！」
M氏「そう。メーデー休みでめでてぇなぁ～！みたいな（爆笑）」
私「・・・・・」
めでたいのはM氏の頭か！？
|
|
