K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

シングルモルト(アイラ)

『ラフロイグ セレクトカスク』多彩な原酒をヴァッティング。ラフロイグの入門編か?

K’s MENU Note 『LAPHROAIG SELECT』 自分の第一印象を考えたことがあるだろうか? 私は悪いほうだ。 良い人が羨ましい。 先日、耳にしたお客様の会話。 その女性は第一印象がとても良いらしい。 しかし「悪い方がいい」と言う。 「第一印象が悪ければ、後は…

『ボウモア スモールバッチ』2種類のバーボン樽で熟成させた原酒をマチュアード。

K’s MENU Note 『BOWMORE SMALL BATCH』 4月も半分が過ぎた。 平成もいよいよフィナーレ…。 30日は多くの方がカウントダウンをやるのだろうか? 酒屋などでは「令和の乾杯はこのお酒で」的なPOPをよく見かける。 私は今のところノープランだが…。 平成最後の…

『ブルイックラディ ピート』アイラ島にこだわるウイスキー造り。その味わいは…。

K’s MENU Note 『BRUICLADDICH PEAT』 家の軽自動車が、今年、車検を迎える。 3回目?かな。 確か3月中に切れるはず。 いつもは案内のハガキが来るのに、今年は来ないな~。 こっちから連絡してみるか。 いつもの車屋さんに電話する。 「車検の予約をしたい…

『ブナハーブン12年』スモーキーフレーバーを抑えたアイラモルト。その味わいは?

K’s MENU Note 『BUNNAHABHAIN』 今年も残りわずか。 いよいよ押し迫って来た。 平穏無事に年明けを迎えたいところだが…。 ここに来て「市場」が混乱気味。 円高が進んで、株が大暴落。 日経平均は2万円を割りそうだし…。 ちょこっとだけ持ってる株も年初来…

『アイリーク』蒸留所不詳のアイラモルト。リーズナブルだが、その味わいは?

K’s MENU Note 『ILEACH』 8月が終わって…、間もなく秋がやって来る。 今年の夏は暑かった。 災害レベルの猛暑だった。 暑さには比較的強い(と思っている)自分だが、ここにきて夏バテ気味。 頭痛、体の節々の痛み、倦怠感、併せておなかの調子もよくない。…

『ラガヴーリン16年』一度飲んだら…記憶に残る銘酒。アイラが誇る荘厳なる一本。

K’s MENU Note 『LAGAVULIN 16』 昨夜、うちの1号店の店長が飲みに来た。 連れは、IT社長っぽいイケメン。 その彼、元はバーテンダーとのこと。 さすがに造詣が深く、久し振りにウイスキートークを楽しめた。 最後に居合わせた常連さんも巻き込んで、アイラ…

『アイラストーム』蒸留所未公開のシングルモルト。「アイラ島の嵐」その味わいは?

K’s MENU Note 『ISLAY STORM』 最近、いつになく競馬がよく当たる。 こんな時は…。 何か悪いことが起きるのでは? そんな嫌な予感がする。 すると、やっぱり悪いことが…。 昨日からお店の「冷凍冷蔵庫」の調子が悪い。 冷えが甘い。冷えが遅い。 症状から察…

『スモーク ヘッド』中身は非公開ですが、あの有名なアイラモルトと言われています。

K’s MENU Note 『SMOKE HEAD』 ある日のこと。 「アードベッカー (=アードベッグ・マニア)」がやって来た。 男性5人組。 ソーダ割りで合計19杯を飲み干す。 単品のシングルモルトがこんなに出たのは初めてだ。 以前書いたアードベッグの記事。 kimama2016.…

『キルホーマン マキヤーベイ』124年ぶりにアイラ島に誕生した蒸留所。その味わいは…。

K’s MENU Note 『KILCHOMAN MACHIR BAY』 このブログも遂に100品目のお酒を紹介するに至った。 (※当時は記事に通しNo.を振っていて、これがNo.100だった。) 節目の一品はシングルモルト、それもアイラモルトで行きたい。 スタートが「ボウモア」だったし。…

『カリラ12年』潮の香りに満ちた蒸留所で造られる、バランスの良いアイラモルト。

K’s MENU Note 『CAOL ILA 12』 久しぶりにアイラモルト。 1846年に創業したカリラ蒸留所。 「CAOL ILA」とはアイラ海峡 のことで、その海岸に蒸留所がある。 同海峡が、エビ、カニ等の優良な漁場になっているためだろう。 「魚介類」との相性がよいアイラモ…

『ラガヴーリン16年』アイラの巨人と称される、重厚で力強いシングルモルト。

K’s MENU Note 『LAGAVULIN 16』 今回は「ホワイトホース」の記事で触れた「ラガヴーリン」。 オフィシャルの16年物を置いている。 どんなお酒か? 強いピート香と潮の香り、そして重厚な酒質が特徴のアイラモルト。 創業は1816年。 アイラ島の南岸に位置し…

『アードベッグ10年』焼けたゴムの香りが特徴。繊細で複雑な味わいのアイラモルト。

K's MENU Note 『ARDBEG10』 アイラモルトの流れで記事を綴る。 今回は「アードベッグ10年」。 前出のボウモア、ラフロイグとも、サントリーの子会社が所有している。 よって、近所のスーパーなどでも目にすることが多くなった。 (その分、商品価値が下が…

『ラフロイグ10年』さらに驚愕の薬品香。「アイラモルトの王者」と称されます。

K's MENU Note 『LAPHROAIG 10』 私は40歳を過ぎてから、アイラモルトを初体験した。 そのスモーキー香に衝撃を受け、鮮明な記憶として刻まれた。 となると、アイラに嵌っていくのは火を見るより明らかである。 ラフロイグ10年 ボウモアが「アイラの女王」な…

『ボウモア12年』「アイラモルトの女王」とも称される銘酒。全てはここから始まった。

K’s MENU Note 『BOWMORE 12』 最初に紹介するのは、スコットランド、アイラ島のウイスキー。 「ボウモア12年」だ。 ウイスキーに目覚めたのは割りと遅く、40歳を過ぎた頃。 そして初めて「BAR」なるものに足を踏み入れたのも同じ時期。 そこで初めて口にし…