K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2023-09-01から1ヶ月間の記事一覧

EDRADOUR

常連TR氏はしばしば泥酔する。 先日もしこたま飲んで帰路に就いたのだが… さて、今回はシングルモルトでハイボール。 蒸留所の創業は1825年。 スコットランドで最も小さい蒸留所として有名。 ただし2018年に第2蒸留所を開設したので、生産量は倍増している。…

『笹一(山梨)』日本酒の王道を目指して。

常連M氏は山梨県への旅行を計画している。 山梨と言えば… フルーツにワイン、信玄餅にほうとう、かな。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは山梨県大月市の笹一酒造。 創業は1661年。 1991年に現在の社名に変更。 丁寧で基本に忠実な酒造りを続けている。…

『オールド・オーヴァーホルト』米国最古のブランド。

オリックスがリーグ3連覇を成し遂げた。 一昨年の優勝の時は「25年振り」だった。 そこから「3連覇」を達成。 強くなった要因は様々だが、今のチームは見ていてワクワクする。 生え抜きの若手が続々と出てくる。 ある意味、理想のかたちと言えよう。 さて、…

『スリー・ミラーズ』度数高めの大人向けカクテル。

常連TR氏は店に来るなり「財布がない」と騒いでいた。 どうやら車の中に置き忘れたらしい。 ただ記憶が曖昧で確信がない。 「気になるなら奥さんに連絡して確認してもらえば」 「そうするわ」 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Brandy…

『帰山(長野)』佐久の大自然が織りなす銘酒。

常連M氏は某倉庫でアルバイトをしている。 空調はあるがそれでも蒸し暑くて大変らしい。 9月になって少し良くなっただろうか? さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは長野県佐久市の千曲錦酒造。 創業は1681年。 300有余年の歴史を誇る老舗蔵だ。 大自然の…

『ビーズ・ニーズ』禁酒法時代に生まれた一杯。

常連TR氏は意思が弱い。 朝令暮改は日常茶飯事。 そんなTR氏がついに立ち上がった! さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 50ml Lemon Juice 10ml Honey 1tsp シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 分量はレシピにより多少異なる。…

『グレンタレット』スコットランド最古の蒸留所。

私は東京在住のオリックスファンだ。 ファン歴は前身の阪急時代から数えて45年余り。 暗黒時代も多かったがここ2年はリーグ制覇に昨年は日本一。 今年も独走状態でリーグ3連覇はほぼ確実、なのだが…。 さて、今回はこちらのシングルモルト。 グレンタレット…

『天美(山口)』「感動の一杯」を目指して…。

常連M氏は某倉庫でバイトしている。 週4日の勤務だが最近はちょいちょい休んでるらしい。 仕事帰りには必ず店に立ち寄るのに、そんな日は気が引けるのか飲みに来ない。 私「Mさん来ないね」 TR氏「休んだな」 これが定番の会話になりつつある。 さて、今回は…

『レッド・ライオン』柑橘香る芳醇なカクテル。

常連TY氏は千葉県八街(やちまた)の出身だ。 千葉といえば東京のとなり。 それなりに都会なのかと思いきやそうでもないらしい。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 2/6 Orange Curacao 2/6 Orange Juice 1/6 Lemon Juice 1/6 …

『雑賀(和歌山)』和名は「純白」のにごり酒。

夏が終わる。 もうすぐ気持ちのいい季節がやって来る。 嬉しさの反面、一抹の寂しさを感じるのは毎年のことだ。 さて、今回はこちらの日本酒。 この夏に販売した限定酒。 造るのは和歌山県紀の川市の九重雑賀。 創業は1908年。 日本酒の他、梅酒やリキュール…