明日からいよいよ3月。 コロナの終息も見えてきた。 ワクチン接種も始まったし、元の日常を少しは取り戻せるだろうか。 さて、今回はこちらのお酒。 1846年にフランスで生まれた酒精強化ワイン。 詳しいレシピは非公開だが… 白ワインをベースにキナ樹皮など…

コロナが拡大してからめっきり来店が減ったO氏。 先日久しぶりにやって来た。 「大丈夫ですか？」との問い。 時計を見ると19時を過ぎている。 「大丈夫、じゃないです。お酒は7時までしか出せないので。」 「えっ？そうなの？？」 「はい…。」 って、今さら…

気がつけば2月もあと1週間。 いよいよ春がやって来る。 寒さが苦手な私にとっては、待ちに待った季節だ。 今回はそんな「春」に相応しいカクテルを紹介しよう。 使うお酒はこちら。 【スタンダードな処方】 Gin 30ml Chartreuse Vert 15ml Lemon Juice 15ml …

人生で一度は訪れてみたい場所がある。 広島県の竹原だ。 レトロで美しい街並みに心惹かれる。 アニメやうさぎに興味はない。 その竹原市に蔵を構えるのが竹鶴酒造。 ニッカウヰスキーの創業者、「マッサン」こと竹鶴政孝の生家である。 創業は1733年。 自然…

最近、家内が「高カカオチョコレート」にハマっている。 で、お得だとか言って、コストコで巨大なヤツを買って来る。 「多すぎるだろ」と思うが、私もいただく。 以前試した「カカオ95%」は食べられたもんじゃなかったが… この「カカオ72%」はおいしく食べら…

もうすぐバレンタインデーだ。 最近は義理チョコすら貰えない。 ちょっと寂しい。 せめてバレンタインっぽいカクテルを… 自分で作って、自分で飲むか（汗） 使うのはこちら。 【スタンダードな処方】 Vodka 1/3 Sloe Gin 1/3 Dry Vermouth 1/3 Lemon Juice 2…

「平野佳寿、4年ぶりにオリックス復帰」 まさかと耳を疑った。 私の耳は嘘をつくから。 でも本当だった。 これは嬉しい。 近年の傾向として、先発投手は100球前後で交代する。 結果、どうしてもリリーフ陣への負荷が大きくなる。 平野の加入で層が厚くなり、…

この所、あちらこちらで不祥事が起きている。 政界に財界、芸能界にスポーツ界…。 相撲界でもあったな。 みんなコロナでとち狂ったのか？ にしても、何ですぐバレるような嘘をつくかね。 どうした？ニッポン！？ さて、気を取り直して、今回のお酒を。 造る…

2月。プロ野球はキャンプの時期だ。 今年も開幕が待ち遠しい。 話題の中心は田中将大投手。 どんな投球を見せてくれるのだろうか。 さて、今回はこちらのバーボン。 造るのは、ケンタッキー州のウィレット蒸留所。 所有販売しているのは、ケンタッキーバーボ…