豪遊する常連TR氏。
アラフィフにして初めてγ-GTPが基準値を超えた。
歳を考えて少し自粛した方がいいね。
さて、今回はこちらの日本酒。
創業は1875年。
昭和58年から、それまでの「亀の井」を「くどき上手」というブランドに変更。
品質管理に万全を期し、全量を吟醸規格で醸している。
過去の亀の井酒造の記事。
…など。
今回の1本は…
「ばくれん」ブランドの中で年1回出荷される限定酒。
山田錦の母方にあたる「山田穂」を使用した超辛口吟醸酒、通称「白ばくれん」
ジューシーでフルーティ、じわっと膨らむ旨みがたっぷり。
ボディに厚みがあって「辛口」の印象はさほど強くない。
後口はすっきりキレ良し。
軽く温める。
米の香りがふわっと立つ。
フルーティで米の旨みが広がる。
冷と同様に「辛い」という印象は薄い。
すっきりしているが味わい深く飲みごたえあり。
・・・・・
TR氏「ガンマが基準超えちゃってさ」
M氏「飲みすぎだな。少しガマンしないとね、ガンマだけに」
TR氏「・・・・・」
私「・・・・・」
M氏「・・・・・」
誰にも突っ込まれず打ちひしがれるM氏。
実はドMらしい、知らんけど。
