謹賀新年
2024年（令和6年）が始まった。
今年はどんな年になるだろうか。
まずは平穏な1年であることを願いつつ…
年初めの記事は日本酒で。
創業は1872年。
「地の酒に生きる」をモットーに、日本酒の素晴らしさを伝え続けている。
今回の一本は…
微かな吟香。
穏やかでふくらみがあり、ゆったりと落ち着く酒。
角がなく透明でスッと切れる。
ごく単純に「いい酒だなぁ」と感じさせられる。
軽く温める。
酸がやや立つが基本は変わらない。
好みの温度で楽しめばいいが、常温～ぬる燗が良さそう。
・・・・・
年明け。
店は1/2から営業する。
例年は1/3からだが、今年は1/2に予約が入った。
このご時世、有難いことなので、喜んでやらせてもらう。
まぁ、特に予定もないし、休んでも飲んだくれるだけだからちょうどいい。
今年も肝臓に気を付けながら、うまい酒を飲みたいものだ。
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