K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『百歳(茨城)』今回は夏限定の超辛口純米酒。

8月ももう終わりだな。

今年の夏は暑かった(って毎年思ってるが…)

この夏を振り返ると…

  • お店の15周年イベントを開催した。
  • 地元の七夕祭りが3年ぶりに開催されたので行ってみた。
  • 高校の仲間との飲み会を3年ぶりに行った。

…続きは後ほど。

この夏、販売した夏酒の紹介。

造るのは茨城県水戸市の吉久保酒造。

創業は1790年。

銘柄は百歳だが、蔵は200有余年の歴史を誇る。

過去の百歳は…

kimama2016.hatenablog.jp

今回の1本は…

茨城県常陸産の日本晴を70%精白した純米酒

日本酒度+11。

夏限定の超辛口。

穏やかな香り。

微かな吟香。

辛口ですっきりだが適度な熟成感があって艶っぽい酒。

コクがあってそこそこ旨みが乗っている。

勝手に「透明で水のような酒」を想像していたが、ちょっと違った。

 

軽く温める。

旨みとコクがありながらもすっきり。

いい感じで酸も効いている。

夏酒だが温もいい。

・・・・・

…つづき。

  • M氏が疲れている。
  • A嬢が社交的になった。
  • TR氏が記憶をなくす。
  • 私の体重が増えた。
  • そのせいか?やたらと汗をかく。
  • なぜかGをほとんど見かけない。

…と、まぁ結論を言ってしまえば、大したことは無かった夏だった。

そしてこれからも気ままにブログを書く。