K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『百歳(茨城)』季節限定の「夜桜ラベル」

桜はほとんど散ってしまったが、今日満開になる桜もある。

阪神競馬場で行われるGⅠレースの桜花賞だ。

精鋭乙女たちの熱い戦いを楽しみにしている。

 

と、その前にお酒の紹介。

せっかくなので「桜」にちなんだ一本を。

造るのは茨城県水戸市の吉久保酒造。

茨城県酒造好適米「常盤錦」を使用。

精米55%の特別純米生酒で、寒期のみの限定品。

夜桜のラベルが素敵。

とろっとした口当たり。

ジューシーで厚めのボディ。

生酒らしく濃厚な味わい。

やや甘めだが微かな苦みと酸味が効いて重すぎない。

 

軽く温める。

乳酸様のミルキーな酸味が立つ。

米の香りがふわっと広がる。

味わいとしては冷よりまとまる印象。

夜桜には燗がいい。

・・・・・

さて桜花賞、たまには予想を書いてみるか。

(全然当たらないので控えていた…)

◎リバティアイランド

〇ハーパー

▲ペリファーニア

今回は人気どころを狙う。

根拠は薄いが…

馬格(馬の体格)のある馬が好きなので。

まぁ小柄な女子も好きだけどね、人の場合は。

って、ひと言多いわー!