カウンターに来る常連さんに人気なのは、簡単につまめる乾き物。
海苔とか柿ピーとかポッキーとか…。
今夜の注文はいかに？
さて、今回はこちらの日本酒。
創業は1869年。
酒造りの伝統を受け継ぎながら、今の時代に合う味わいを追求している。
以前は「大観」というブランドを造っていた。
2019年にリニューアルして「森嶋」ブランドが誕生。
今回の一本は…
美山錦を65%精白した純米生酒。
爽やかできれいな飲み口。
微かな発泡感。
フレッシュですっきり、活き活きとした酒。
後口はスッと消える。
軽く温める。
米香が立つ。
酸が効いて、一段とすっきりした印象。
温も旨いがフレッシュ感を味わうなら冷か。
・・・・・
TR氏「マスター、閑古鳥で」
私「えぇっ！？失礼な！」
TR氏「ん？？つまみは『韓国のりで』って…」
私「・・・・・」
