ウチの店の「フードファイター」常連S氏。
その伝説はレバ刺し14人前や3キロパスタなど数知れず。
どうやらそのルーツは幼少期の食卓にあったようで…。
さて、今回はこちらのバーボン。
現在はラックス・ロウ蒸留所にて生産されている。
「オールドエズラ」はエズラ・ブルックスを熟成させたシリーズ。
旧ボトルは7年、12年、15年がリリースされているが、現行品は7年と12年。
今回の一本は…
12年ヴィンテージでアルコール度数は101プルーフ（50.5%）
さて、その味わいは？
ストレートで。
香ばしい香りが立つ。
ピリッとした刺激もあるが、全体に柔らかく穏やかなテイスト。
甘みは控えめでちょっとした酸味も感じる。
ボディは軽快ながらバーボンらしい香味はしっかり伝わる一本。
加水してみる。
大きな変化はない。
味わいがしっかりしているので色々な飲み方ができそう。
ただ今となっては貴重なボトルなので、できればストレートで味わいたい。
・・・・・
S氏「子供の頃、朝から普通に揚げ物が出てたんだよね」
私「そうなんですか！」
S氏「うん。トンカツとかエビフライとか」
私「胃がもたれそうですね」
S氏「そのせいか、今でも朝から何でも食べられる」
私「マジっすか！？」
S氏「起きて5分で濃厚ラーメンとか全然平気」
私「聞いてるだけで胃が…」
S氏「やっぱり子供の時から胃を鍛えておかないとね～！」
私「・・・・・」
私は知っている。
そんなS氏でも納豆だけは苦手なことを（笑）
※12年物の現行品はこちら。
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