K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

2018-10-01から1日間の記事一覧

『開春 ひやおろし』超辛口を忘れさせる、穏やかな旨みと膨らみ。ひと夏越しの効果か?

K’s MENU Note 島根『開春 純米超辛口 ひやおろし』 スマホ撮影、日本酒の第4弾。 季節外れじゃないだけマシか…。 島根県太田市にある「若林酒造」さんが醸すお酒。 原料米は「神の舞」。 精米歩合60%。 日本酒度+15の、超辛口純米酒。 ひと夏を越した「ひ…