K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2018-10-15から1日間の記事一覧

『澤乃井(東京)』穏やかな熟成感を味わいたい。

スマホ撮影、季節の日本酒、第7弾! って、お~い! いつまでやるんかい! このシリーズは、これで終わりにしたいが…。 造るのは、東京都青梅市の「小澤酒造」さん。 使用米は、アケボノ。 精米歩合65%。 日本酒度+1、酸度1.8の純米酒。 ひと夏を越した「ひ…