正月が終わったが、早々にまた3連休。 さすがにここは大人しくしているところか。 ならば「成人の日」は以前の通り、1月15日で良いのでは？ ・・・・・ さて、飲み屋の営業。 これから3月の中頃までは暇になる。 一年で一番寒い季節。人の動きも鈍くなるもの…

新しい年が始まった。 平成になって30年目の年。 思えば平成の始まりは社会人1年目の1月。（年度は昭和63年度） 地元の食品スーパーに就職して「おせち料理」を扱う部門に配属。 右も左も分からない中、初の年末商戦を終えて一息ついていた頃だった。 あれか…

余談を少々。 「南」という名前を聞くと「朝倉南」を思い出す年代なのだが… それ以外に最近ちょっと気になる「南」ちゃんが…。 「法医学教室の事件ファイル」というドラマの中の登場人物。 愛介君の恋人で、法医学教室助手の伊吹「南」ちゃん。 演じているの…

今回は広島のお酒。 「一代 弥山（いちだい みせん）」 地元はカープの優勝で盛り上がっていることだろう。 造るのは日本三景のひとつ「宮島」の対岸にある中国醸造。 原料米には、広島産の八反錦を使用。 大粒で心白も大きく高精米にも耐えうる酒米。 精米…

飲み屋の営業は「水商売」と言われるように、まさに「水もの」 閑古鳥が鳴き続けていたかと思うと、突然混みだす。 来店が平均的ならスムーズに営業できるが、なぜか偏る。 昨夜は混む方の日。 前日の水曜日は僅かひとりだったのに…。 それが昨夜は週末並み…