『パリジャン』秋の夜長にしっぽり味わいたい。

明日から10月。

だいぶ秋らしい空気になってきた。

近隣には「彼岸花」の群生が…

色鮮やかだが品がない。

もっと清楚で可憐な女性が好きだ。

？？？

今回は「秋」が似合うカクテルを。 

【スタンダードな処方】

• Dry Gin     30ml
• Dry Vermouth     20ml
• Cassis     10ml

ステアしてカクテルグラスに注ぐ。

古いレシピだと [ 1 : 1 : 1 ] の配合も。

今の時代では甘すぎてダメだが。

使うお酒はこちらの3本。 

ステアしてグラスに注ぐ。

深い赤色が美しい。

品があって落ち着いた雰囲気の「パリジェンヌ」をイメージさせる。

ちなみに「クレーム・ド・カシス」はフランス生まれのリキュール。

アルコール度数は25度前後。

カシスの甘みがそれなりに効いているが、甘すぎることはない。

完熟した果実を思わせるテイスト。

「秋の夜長」にしっぽりと味わいたい1杯である。

・・・・・ 

「秋」は何をするにもいい季節だ。

「スポーツに行楽、そしてグルメ、ときどき読書」

私的には…

「シングルモルトに純米酒、そしてカクテル、ときどき料理」

ってところか（笑）

今年はコロナ禍で何かと気を使うが、できる範囲で短い秋を満喫したいと思ふ。

【リキュール】ルジェ　クレームド・カシス　700ml瓶