K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『キッス・イン・ザ・ダーク』意味深な大人カクテル。

「水の都」ベネチアが高潮で水没している。www.asahi.com

たびたび水没する街だが、今回は記録的な高潮が発生してるらしい。

とても心配である。

 

死ぬまでに一度は行ってみたい場所。

中学生の時「リトルロマンス」なる映画を観てから憧れの地になった。

ゴンドラに乗って「ため息の橋」の下でキスをした男女は生涯結ばれる。

多感な時期に観たので、その映像は美しい光景とともに鮮明に刻まれた。

そしてダイアン・レインに恋をした。

あぁ、私もゴンドラに乗って…

と、まぁ、そんな淡い思い出があるわけだが、現実は大変だ。

何とか英知を集めて対策をして欲しい。

 

さて、今日のお酒は 「キス」繋がりでカクテルを一品。

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【スタンダードな処方】

  • Dry Gin     20ml
  • Dry Vermouth     20ml
  • Cherry Brandy     20ml

ステアしてカクテルグラスに注ぐ。

 

MartiniにCherry Brandyを加えたカクテルとしても知られている。

もちろん割合は異なるが…。

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深い茶褐色。

Gin、Vermouthの香草の香りもあるが、主はCherryの果実香だ。

口に含むと、ファーストは果実系の酸味を感じる。

その後、熟したCherryの深い甘み。

GinのキレとVermouthの複雑な香味が甘さをうまく調整している。

 

飲み口の割りに度数は高い。

ネーミングも意味深。

女性の方はご注意を。

 

とは言え、個人的にはかなり好みの味である。

ロックスタイルでも飲みたい一杯。

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「ため息の橋」

M澤社長とG力さんは行かなかったのだろうか。

月に行く前にこっちだろと思うが…

まぁ、余計なお世話だな。

 

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