今週のお題「クリスマス」
今年もクリスマスがやって来た。
ここは聖なる夜に似合うカクテルを紹介したい。
クリスマスと言えばキャロル？だ。
【スタンダードな処方】
- Brandy 45ml
- Sweet Vermouth 15ml
ステアしてカクテルグラスに注ぐ。
カクテルピンに刺したパールオニオンを飾る。
ブランデーベースの「マンハッタン」と言われるカクテル。
「キャロル」とは「讃歌」の意味で、使う酒もクリスマスっぽい雰囲気だ。
パールオニオンは置いてない。
ホントはこんなふうに飾る。
ブランデーの甘く上品な香りが立つ。
ウイスキーベースのマンハッタンより甘みと香りが強い。
アルコール度数は30度くらい。
気を付けて飲まないと、聖なる夜を台無しにしそうだ。
・・・・・
クリスマス。
例年、飲み屋はヒマである。
忙しいのはキャバクラくらい？
その同伴客で賑わったりして（笑）
さて、今年はどんな夜になるか？
クリスマスキャロルが流れる頃には、その答えも出ているのだろう。
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