K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『チャイナ・ブルー』夏気分を味わえるカクテル。

今日から8月。

長かった梅雨もようやく明けそう。 

しかし…

「海だ!山だ!Go To トラベルだ!」

などと能天気なことは言ってられない。

今年は自粛の夏になる。

せめてトロピカルなカクテルで、夏気分を味わうとしよう。

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【スタンダードな処方】

  • Litchi Liqueur     30ml
  • Blue Curacao     10ml
  • Grapefruit Juice     90ml

店ではビジュアルを考慮し、先にリキュールを入れて分離するように作っている。

 

なおTonic Waterを使う処方もある。

  • Litchi Liqueur     30ml
  • Blue Curacao     10ml
  • Grapefruit Juice     45ml
  • Tonic Water     適量

こちらはスプモーニに似たタイプ。

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使うリキュールは「ボルス」

ちなみにグラスも「ボルス」だ。 

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マドラーで混ぜるとこんな色合い。

マリンブルー、と言いたいだが…

日本の海の色じゃないな。

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甘酸っぱいテイストで、飲むとトロピカルな気分に浸れる。

ライチの香りと甘み…

ブルーの色と甘み…

グレープフルーツの酸味と苦み。

それらがうまくマッチして旨い。

暑い季節には、涼しげな色合いとともにジャストフィットなカクテルだ。 

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・・・・・

今年は自粛だ。

致し方ない。

Go To トラベルなんて無視すべし。

政権末期のとち狂った政策だ。

 

私たちは命を守るべきである。

無理することはない。

「夏」はまたやって来る。

 

私は思う。

「安心して旅ができなければ、心からは楽しめない」と。

それでも、行きますか?

 

※観光業が大変なのは分かる。それは飲み屋も同じだ。それでも今は動くべきではないと思う。あくまで個人の意見だが。

 

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