K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『エライジャ・クレイグ』旧12年物の代替ボトル。

10月も終わり。

今年もいよいよ残りわずか。

 

お店が「10年」の節目を迎えた今年はお祝いムードだったのだが…

7月から「禁煙」にした影響で経営が苦しくなっている。

そこで明日から「ランチ」をやろうと思う。

 

ランチ営業は以前やっていた。

当時は夜の営業が忙しくなってしまい、半年ほどで中止。

同じ轍を踏まないようにしなければ…。

 

さて、今回紹介するのはこちら。

f:id:kimama2016:20180820080906j:plain

右が今回入れたボトル。

左が旧ボトル。

「12年」のビンテージだったが、終売になった。

その代替品である。

こちらも原酒不足なのだろう。

f:id:kimama2016:20180820081004j:plain

ボトルデザインは今風。

やっぱりラベルは小さくなっている。

 

過去のエライジャ・クレイグ

kimama2016.hatenablog.jp

 

蒸留するのは、世界2位の販売量を誇る「ヘブン・ヒル社」

名前の由来は…

1789年に初めてバーボンを造った牧師の名からとっている。

8年~12年熟成の原酒をブレンド

アルコール度数47%。

f:id:kimama2016:20180820081039j:plain

香ばしくて、落ち着いた良い香りが漂う。

しっとりとして、甘く深い味わい。

ボディーはミディアム~ややヘビー。

ドライなニュアンスもあるが、全体的に円やかで、穏やかなテイスト。

バーボンの荒々しさは無い。

 

旧ボトルと飲み比べられないのが残念だ。

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ウイスキー エライジャ クレイグ 750ml (71071) 洋酒 Whisky(22-5)
価格:2682円(税込、送料別) (2022/1/10時点)