K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『ホワイトリリー』白ユリのようなカクテル。

散歩の途中で様々な野鳥に出会う。

中でも一番好きなのが「セキレイ

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街中にも普通に生息しているので、目にすることも多いだろう。

この鳥がねぇ、なんとも可愛い。

姿を見かけると心が和む。

 

さて、今回は冬っぽいカクテルを。

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【スタンダードな処方】

  • Dry Gin     1/3
  • White Rum     1/3
  • White Curacao     1/3
  • Pernod     1dash

ステアしてカクテルグラスに注ぐ。

使うお酒はこちら。

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リリー(Lily)はユリのこと。

ペルノーが入るので、気持ち白濁した色合いになる。

まさに「白きユリ」の如し。

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ごく少量でもペルノーが香る。

ステア処方でクリアな仕上がり。

やや甘めだがキュラソーの果実味が活きて、案外しつこくない。

アルコールは強い。

35%はあるかな。

シェークでも試してみたい一杯だ。

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・・・・・

セキレイの好きなところ。

それは歩く姿と尻尾の動き。

足を高速で回転させ小走りに移動する。

止まると尻尾を小刻みに上下に動かす。

この一連の動作がなんとも愛らしい。

ずっと見ていても飽きないのだ。

 

今まで鳥になど何の興味もなかったが…

相応に年を重ねたということか。

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