2020年の4月1日。
国の改正健康増進法、そして東京都の受動喫煙防止条例が全面的に施行された。
それにより全ての施設において原則屋内禁煙となった。
あれから2年が経ち…。
さて、今回はこちらのお酒。
造るのは、東京都福生市にある石川酒造。
創業は1863年。
東京、多摩の空気と水で日本酒やビールを造っている。
今回の一本は…
五百万石を50%精白した純米大吟醸。
微かな米香。
最初に酸味を感じる。
なめらかでクリアな酒質。
軽やかでフワッと消えるよう。
甘みは少なくすっきり。
やや辛口か。
軽く温める。
酸の輪郭がより際立つ。
本質は変わらない安定感。
角がなく、自然に杯を重ねるスムーズさ。
・・・・・
原則屋内禁煙のルールが適用されたのが2年前。
その後、どうなったのか？
近隣の店舗では、なし崩し的に店内で喫煙させている店が増えてきている。
違反した場合、保健所による指導（従わない場合、過料）があるらしいが
それもなかなか難しいのだろう。
とは言え、ちゃんと守っている店が馬鹿を見ないよう対策はお願いしたい。
ま、保健所はそれどころじゃないだろうが（汗）
