K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『伊予賀儀屋(愛媛)』酒は夢と心で造るもの。

「マイナポイント」

申請に手こずっている。

なんでこんなに面倒くさいんだ!?

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは愛媛県西条市成龍酒造。

www.seiryosyuzo.com

創業は1877年。

「目に見えないものを大事にする」

「地のものを使って恩返し」

そんな想いで酒を醸している。

今回の一本は…

愛媛県産の松山三井を60%まで磨いた無濾過の純米酒

穏やかな米香。

ジューシーだが重すぎない。

爽快な旨みを感じたあと、余韻に果実のニュアンス(ぶどう?)

無濾過だけにいろいろな味わいがあるが、それがまた楽し。

 

軽く温める。

酸が立ってすっきり。

少し軽くなる印象だが、大きくは変わらない。

米の風味が穏やかに広がって心地よい。

・・・・・

最初の躓きは「マイナポータル」アプリがダウンロードできないこと。

スマホの機種が対応していないらしい。

そんなに古くないだろ。

3年前に一世代前の機種に変更したのだが…。

(十分古いって!?)

調べてみたところ…

どうやらコンビニのマルチコピー機で出来るらしい。

面倒くせぇ~

まぁしょうがない。

「2万ポイント、2万ポイント」と自分に言い聞かせるのだった。