2月は「FEBRUARY」
フェブラリーと言えば…
今年最初のGⅠレース。
そのレースに女性騎手、藤田菜七子さんが騎乗する。
2016年デビュー、弱冠21歳の若者。
すでに49勝をあげ、JRA女性騎手では歴代最多の勝利数だ。
恵まれている部分もある。
それでも「頑張ってるな～」と思う。
女性が活躍できる世の中になったね。
賛否はあると思うが、ここは素直に応援するべきか。
・・・・・
今回は女性に人気の一杯。
ワインベースのカクテルとして有名。
【スタンダードな処方】
- White Wine 50ml
- Cassis 10ml
グラスに注いで、軽くステアする。
手軽に作れるのもうれしい限り。
氷を使わないので材料は冷蔵で。
カシスの芳醇な香りに、白ワインのフレッシュな果実香が融合する。
口当たりが良くて、搾りたての果汁を飲んでいるようなジューシーさ。
カシスの甘みが強いが、白ワインの酸味が上手く包み込んでいる。
頭が痛くなる甘ったるさは無い。
それでも濃厚で甘みは強い。
氷が入らないので、薄まる事もない。
正直、半分飲んだら飽きてきた（汗）
そうだ、氷を入れて見よう。
温度が下がって、甘みが抑えられる。
お酒が少し薄まって、数段飲みやすく美味しくなった印象。
ついでに少量の炭酸水を加えてみる。
おぉ、さらにすっきり感が増し、とても美味しいではないか。
これだな！
しかしもはや「キール」ではない。
もしやオリジナル・カクテル誕生！？
このカクテルを藤田菜七子騎手へのエールに捧げよう。
頑張れ～！
馬券は買わないけど（汗）
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