K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『誠鏡(広島)』蔵人の「誠の心」を映し出す酒。

常連M氏はスポーツカーのトヨタ86を持っていた。

諸般の事情から手放すことになったのが3ヶ月ほど前。

今はすべて徒歩で生活している。

もうすぐ59歳、大丈夫か!?

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは広島県竹原市の中尾醸造

創業は1871年

小さなこだわりを大切に、丁寧な酒造りを続けている。

www.maboroshi.co.jp

過去の誠鏡は…

kimama2016.hatenablog.jp

今回の一本は…

創業から蔵の幹に位置づけられる純米酒

その名も「TAKEHARA JYUNMAI」

優しい口当たり。

穏やかで角のない酒質。

すっきり飲めて、かつ味わい深い、懐の深さを感じる一本。

 

軽く温める。

米の香りがふわっと立つ。

飾り気はないが、落ち着いて安定感がある。

好みの温度でじっくり付き合いたい酒である。

・・・・・

ちなみに、だが…

M氏が車を売却したのが、今何かと世間を騒がせているビ〇グモーター。

10年落ちの86が100万円で売れたとのこと。

こんなことになる前で良かったね~。

ビ〇グモーター、かなりヤバそう。

企業たるもの「誠の心」で経営に励んで欲しいものだが…。