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シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2021-03-01から1ヶ月間の記事一覧

『酔鯨(高知)』すっきりした中に膨らむ旨みあり。

今週末からプロ野球が開幕する。 私は東京在住のオリックスファンだ。 長期にわたり低迷してきたが、今年は違う。 去年までとはチームの雰囲気がガラッと変わった。 まだまだコロナが落ち着かないが、楽しみなシーズンである。 さて、今回はこちらの日本酒。…

『チェリーブロッサム』桜をイメージしたカクテル。

春分の日を過ぎた。 桜が咲き始め、いよいよ春も本番。 今回はそんな季節にピッタリのカクテルを紹介する。 使うお酒はこちら。 【スタンダードな処方】 Cherry Brandy 30ml Brandy 30ml Orenge Curacao 2dash Lemon Juice 2dash Grenadine Syrup 2dash シェ…

『宝剣(広島)』「究極の食中酒」ここにあり。

病院で血圧を測ることがある。 そこで看護師さんがひと言。 「もう1回、測ります。リラックスしてくださいね~」 …。 こう言われてリラックスできる人が、果たして何人いるのだろうか? さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、広島県呉市にある宝剣酒造。 …

『三井の寿(福岡)』裏ラベルの遊び心が憎い一本。

PM8:00。 閉店の時間だ。 お客様が帰り際に言う。 「代行を1台、呼んでください。」 おっと、久しぶりだね、代行を頼まれるの。 今日は平日だし、何と言っても緊急事態宣言下。 すぐ来るだろう…。 …さて、今回はこちらの1本。 このところ日本酒続きだな。 造…

『廣戸川(福島)』穏やかな香りと滑らかな口当たり。

東日本大震災から10年が経過した。 毎年この時期には、東北地方のお酒を紹介している。 今年は福島のお酒を。 造るのは、福島県岩瀬郡天栄村にある松崎酒造。 「廣戸川」は地元を流れる「釈迦堂川」の旧名に由来する。 創業は1892年。 内陸部にある蔵だが、…

『播州一献(兵庫)』屈指の米どころで醸される一本。

最近、妻がカロリーを気にしている。 どうやらダイエットをするらしい。 にしては、しょっちゅうコストコに行ってるが(汗) さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、1837年創業の山陽盃酒造。 旧城下町の兵庫県宍栗市、揖保川のほとりに建つ。 兵庫県播州…

『墨廼江(宮城)』フレッシュな味わいが魅力。

緊急事態宣言が再度、延長された。 時短営業も継続だ。 会食のリスクが高いのは間違いない。 …と思うのだが…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、宮城県石巻市にある墨廼江酒造。 過去の墨廼江は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp…

『フラミンゴ・レディ』果実香るジューシーな一杯。

3月3日は「ひな祭り」 今日は「桃のリキュール」を使ったカクテルを紹介しよう。 一般的にはファジーネーブルやピーチウーロンが知られているが… ちょっとひとひねりして…。 使うお酒はこちら。 【スタンダードな処方】 Vodka 2/7 Peach Liqueur 2/7 Pine Ju…