K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『八海山(新潟)』いつまでも飲み飽きしない食中酒。

オリックス日本シリーズ出場が決まった。

セ・リーグはヤクルト。

この結果を予想した人が一人でもいただろうか。

2年連続でリーグ最下位だった両チーム。

それが今年は日本一をかけて対戦することになる。

楽しみな反面、いまだに現実として受け入れられない自分がいる。

 

さて、今回はこちらのお酒。

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造るのは、新潟県南魚沼市にある八海醸造(株)

www.hakkaisan.co.jp

旨みがありながらも食事の邪魔をしない。

いつまでも飲み飽きしない酒造りを目指している。

 

過去の八海山。

kimama2016.hatenablog.jp

 

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今回の一本は…

精米45%の山田錦&五百万石に美山錦を合わせた純米大吟醸

日本酒度+4、酸度1.3。

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穏やかな香り。

スッキリとしてやや辛口か。

淡麗な印象だが…

中に微かな甘みと旨み、やわらかな膨らみがある。

角が無くなめらか。

スルっとノドを滑って行く。

さすがの一本だ。

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・・・・・

このブログでオリックスについて書くときは…

ほとんど自虐ネタだった。

それが今年は一変した。

あまりにも急激すぎて自分の気持ちが追いつかない。

もっとフィーバーしていいのだろうが…

その言葉が見つからない。

弱小チームのファンなんてそんなものだ。

 

やっぱり自虐ネタなのね…。

 

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