K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『奈良萬(福島)』地元産にこだわる喜多方の酒。

常連M氏は適当なことを言う。

酔っぱらうとなおさらだ。

先日も…

 

…と、先にお酒の紹介を。

造るのは福島県喜多方市の夢心酒造。

創業は1877年。

「常に異なり、常に変わらない酒」がコンセプト。

地元喜多方にこだわって米の旨みを重視した酒を醸している。

過去の奈良萬は…

kimama2016.hatenablog.jp

今回の一本は…

蔵の定番純米酒

原料は会津産の五百万石。

酵母福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を使用。

コクのある深い米香。

濃厚な米の風味。

まろやかでオイリー。

酸味がほどよく、後口はすっきり消える。

力強く飲みごたえのある一本。

 

軽く温める。

少し軽くなって切れ味が増す。

ボディの丸みは変わらずしっかりした味わい。

じっくり楽しむなら温がいい。

・・・・・

M氏「あの…強い人、誰だっけ?」

私「は??」

M氏「ほら【史上最強の類人猿】って呼ばれてた…」

私「ん?類人猿?? あぁ、それを言うなら【霊長類最強女子】でしょ」

M氏「あっ、そうそう!」

私「類人猿って…サルじゃないんだから…」

M氏「・・・・・」