プロ野球もシーズン真っ只中。
スマホのアプリで野球観戦しながら呑む常連さんも多い。
さて、今回はこちらの日本酒。
創業は1896年。
新しい時代に受け継がれる日本酒を目指し、酒造りを行っている。
過去の赤武は…
今回の一本は…
岩手県の酒造好適米「吟ぎんが」を大吟醸クラスの50%まで精白した純米吟醸酒。
「NEWBORN」の名の通り、造りたてをそのまま瓶詰めした生酒。
すっきりした香り。
フルーティでジューシーな味わい。
微かな発泡感があり、穏やかな甘みと酸味が調和する。
生酒にしては軽やかで大変飲みやすい。
軽く温める。
米の香りが立ち上る。
まろやかで甘みがあり、旨み・ふくらみたっぷり。
しっかりとボディの厚みを感じるが、重すぎることはない。
ただ冷の方が軽くて飲みやすいかも。
旨みをしっかり味わうなら温かな。
・・・・・
私「勝ちましたね！」
M氏「今日のVIPは誰だろう？」
私「VIP？」
M氏「一番活躍した人」
私「それを言うならMVPでしょ。どこの要人ですか！？」
M氏「・・・・・」
VIP＝Very Important Person
MVP=Most Valuable Player
似たようなものか（笑）
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