K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『スプモーニ』イタリア生まれのロングカクテル。

ジャニー喜多川氏が亡くなった。

カリスマの死去は、事務所にどんな影響があるのだろう。

私にはよくわからないが、ご冥福をお祈りします。

 

さて、今回はイタリア生まれのロングカクテルスプモーニ

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イタリア語の「Spumare(泡立てる)」が名前の由来。

美しい赤橙色。食前酒として飲まれたりする。

 

【スタンダードな処方】

  • Campari     30ml
  • Grapefruit Juice     45ml
  • Tonic Water     適量

グレープフルーツの1/2スライスを飾ることも。

 

Campariの苦みと甘み、グレープフルーツの酸味。

トニックの全体をまとめる爽快感。

この組み合わせで美味しくない訳がない。

 

・・・・・

 

今回のCampariだが…

「アートデザインボトル」というのを買ってみた。

3種類あったが、こちらのグリーンのものにした。

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1920~1930年代にかけて、Campariの宣伝広告を手掛けたイタリア人アーティスト、フォルトゥナート・デペーロ氏。

彼の作品をラベルにした限定ボトルとのこと。

…「限定」にはめっぽう弱い。

もちろん味は変わらない。

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スプモーニには、多くのアレンジレシピが存在する。

グレープフルーツにトニック…

確かに果実系のリキュールなら何でも合いそう。

いろいろ試してみるのも面白い。

 

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