台風が去った。
各地に大きな爪痕を残した。
雨による河川の増水、氾濫が酷かった。
東京郊外の自宅は大きな被害は無かった。
川崎でひとり暮らしをする娘のマンションは停電しているらしい。
ちょっと心配である。
さて、今回はスペイサイドのシングルモルトを紹介する。
「ダルユーイン16年」
以前書いた「グレンロッシー」と同じ「花と動物シリーズ」
ラベルには蒸留所にちなんだ「花と動物」があしらわれる。
動物は「バジャー」と呼ばれる「アナグマ」で、蒸留所付近に多く生息するとのこと。
1852年に創設された蒸留所。
スペイ川の支流、キャメロン川を跨ぐように建つ。
造られる原酒の多くは「ジョニーウォーカー」のブレンド用として使われる。
シングルモルトとしてのリリースは少なく希少な一本だ。
強いモルト香。
深みのある紅茶の様な香り。
熟したマンゴーのような果実感もある。
口当たりは滑らか。
深い穀類の含み香。
甘みはしっかり感じるが重くはない。
まろやかで柔らかい甘み。
ブラウンシュガーのような余韻を残す。
少量の加水で、一気にフレッシュなフルーツ感が溢れる。
モルト感は薄れ、穏やかな甘みが広がる。
もっとヘビーなモルトを想像したが、思ったよりも軽快。
その円やかさが際立つ。
・・・・・
今回の台風で、滅多にしないことをした。
【土曜日の休日】
社会人になってからずっとサービス業に従事してきた。
稼ぎ時の土曜日に休むことはあり得ない。
約30年間で2回目の「土曜日の休日」だ。
（1回は新婚旅行時）
【2日連続の休肝日】
飲食業に携わってからは初めて。
避難することになったら困るので、この2日間酒は飲まず。
飲まなくても大丈夫じゃん。
いかに惰性や習慣で飲んでいたのかがハッキリした。
酒との付き合い方を、この機会に見直したい気分である。
・・・・・
今回の台風で被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。
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