K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『楯野川(山形)』全量「純米大吟醸」を醸す蔵元。

鳥はいかにも楽しそうに大空を飛び回る。

私 「あんな風に楽しく飛び回りたいですね。」

M氏 「人間がそう思ってるだけで、ホントは辛いのかもよ。」

そんな…(苦笑)

でも鳥ってなぜ飛ぶのだろうか?

 

さて、今回はこちらのお酒。

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造るのは、山形県酒田市にある楯の川酒造(株)

全量「純米大吟醸」の蔵元として知られている。

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今回の一本は…

山形県限定流通のお酒。

日本酒度+15の超辛口。

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純米大吟醸と言うと…

雑味が無くクリアでさらっとしているイメージだが…

このお酒はそれなりに味がある。

ボディもミディアム。

いわゆる「淡麗」ではない。

「旨辛」ってところか。

好みだが「すっきり辛口好き」には少々くどいかも知れない。

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・・・・・

鳥はなぜ飛ぶのか?

ひとつは移動のため。

だが明らかに移動のためとは思えない飛び方をしている時がある。

私 「鳥はいいな。何のしがらみも無く楽しそうに飛んでて。」

M氏 「分かんないよ。人間以上のストレス社会だったりして。」

…おいおい。

 

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