物価が高騰している。
6月からも値上げラッシュだ。
原料高に燃料高。
飲食店もなかなかに厳しい。
なるべく値上げはしたくないが、そうも言っていられない。
どうしたものかね。
さて、今回は龍の如きラベルが特徴的なこちらの日本酒。
創業は1702年。
300年を超える歴史の老舗蔵。
平成15年から伝統的な技術の生酛造りを蔵の方針とした。
熟成を経て味わいの乗る生酛造りは、まさに眠れる龍が目を覚ます如し。
今回の一本は…
精米60%の特別純米酒。
やや短めの熟成期間で出荷される。
熟成による香味が微かに広がる。
まろやかで艶のある酒。
骨太でしっかりとした日本酒らしい力強さを持つ。
それでいてサラッと綺麗な余韻。
適度な酸味ですっきりした飲み口。
軽く温める。
すっきり感がやや増すが、本質はほぼ変わらない。
常温くらいが最適か。
・・・・・
値上げラッシュ。
こうなったら上がるついでに…
株も上がれ～！
オリックスも上がれ～！？
競馬は当たれ～？？
戦争やめろ～？？？
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