久しぶりの大会（10km走）に向け練習を始めている。
ランニングシューズはもっぱら日本製。
初期の頃はナイキを使っていたが、今はアシックス。
その前はミズノ。
おっさんの足には国産の方がしっくりくる。
さて、今回はこちらの日本酒。
創業は1791年。
食文化に寄り添い、究極の食中酒を目指している。
過去の澤屋まつもとは…
今回の一本は…
五百万石を65％まで磨いた純米酒。
「守破離」ブランドは2013年のリリース。
ちなみにこの3文字の意味は…
「守」伝統を守る。
「破」守を破り、他で学んだことを実践する。
「離」守と破を大切に、新境地を切り開く。
開栓直後は微発泡感あり。
爽やかな酸味と穏やかな旨み。
バランス良くすっきり。
透明感があってするっと喉を通っていく。
軽く温める。
米香がふわっと広がる。
酸が立ってよりすっきり。
淡麗でおそらく京都の料理にはベストマッチするだろう。
・・・・・
私「アシックスの靴は走りやすいね。」
M氏「汗臭い靴？？」
私「そう、走ると汗かいてね、ってなんでやねん！」
M氏「・・・・・」
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