K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

カクテル COCKTAIL

『アイスブレーカー』芳醇な果実味が魅力的。

長かった冬もようやく終わる。 今年は例年以上に寒かった(気がする) 寒さに弱い私にとっては辛い日々。 そんな中、助けられたのが… 「健康足首ウォーマー」 (要はレッグウォーマー。楽天で1298円) これが期待以上に温かい。 足先がポカポカすると何とも…

『カンパリ・オレンジ』ジューシーな定番カクテル。

最近、気になる女子がいる。 それは女優でもアイドルでもない。 YouTubeでボウリングをする女子だ。 さて、今回はこちらの定番カクテル。 居酒屋でもおなじみの一杯。 カンパリリキュールを30~45ml。 オレンジジュースでフルアップ。 分離させて作ると見た…

『ホワイトリリー』白ユリのようなカクテル。

散歩の途中で様々な野鳥に出会う。 中でも一番好きなのが「セキレイ」 街中にも普通に生息しているので、目にすることも多いだろう。 この鳥がねぇ、なんとも可愛い。 姿を見かけると心が和む。 さて、今回は冬っぽいカクテルを。 【スタンダードな処方】 Dr…

『アメリカン・レモネード』見た目も美しいカクテル。

私の最近の癒しと言えば… You Tubeで見る「猫の動画」 別に動物が好きな訳ではない。 それでも子猫の姿に心が和む。 飼いたいとまでは思わないが…。 今のところは、ね。 さて、今回は見た目も美しいこちら。 【スタンダードな処方】 Wine(Red) 30ml Lemon …

『インクストリート』酸味が効いたすっきりカクテル。

正月のテレビを見ていると… いたるところに新庄BIG BOSSの姿が。 目立つのは悪いことだと思わないが… 野球以外のところで目立ってもねぇ。 野球ファンとしてはちょっと複雑。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Rye Whisky 1/2 Orange …

『カカオ・ビア』甘くて苦いビア・カクテル。

ちょっと前に常連W氏に借りた 「最強脳」という本を読んだ。 最強脳 『スマホ脳』ハンセン先生の特別授業 (新潮新書) [ アンデシュ・ハンセン ] その中の一節… 身体に良いことをすると脳から 「ドーパミン」が分泌される。 幸せを感じるホルモンだ。 作者…

『グラスホッパー』チョコミント風カクテル。

常連のTY氏。 基本はバーボンのストレートだが… 最近はカクテルも好んで飲んでいる。 甘めのものがお気に入り。 その中から今回はこちら。 【スタンダードな処方】 Peppermint liqueur (green) 20ml Cacao liqueur (brown) 20ml Fresh cream 20ml シェークし…

『カルーソー』ミント・グリーンの透明感が美しい。

今年も残り少なくなった。 そこで今年の【ベスト・バイ】を選ぶ。 文句なしで「ストレッチポール」だ。 GronG(グロング) ヨガポール ストレッチ用ポール ストレッチ ポールエクササイズ 98cm 98cmのロングサイズで、胴長の私でも使いやすい。 耐久性を心配し…

『ブラッド・アンド・サンド』芳醇な果実味たっぷり。

明日は中京競馬場で「チャンピオンズカップ」が行われる。 ダート(砂コース)のGⅠレース。 注目は白毛馬のソダシ。 ダートでも活躍したクロフネの産駒だけに期待も大きい。 果たして結果は? さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Whisky…

『スレッジハンマー』ガツンと来る口当たりの一杯。

日本シリーズが終わった。 結果はご存知の通り。 夢をありがとう。 さて、今回はこちらのカクテルを。 使うお酒はこちら。 【スタンダードな処方】 Vodka 50ml Lime Juice 10ml シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 「両手で振り下ろす大きな金槌」という名…

『スローテキーラ』甘酸っぱくて飲みやすいカクテル。

コロナが一段落して、久しぶりにやって来る常連さんがいる。 TK氏もそんなひとり。 60歳で退職し、悠々自適な生活を送っているとのこと。 日課といえば、犬の散歩に読書、隔週の山登り。 暇な時間も多いが、それなりに暮らしているらしい。 …60歳でねぇ。 人…

『ザザ』ジンのキレとデュボネの豊潤な甘みがマッチ。

今日は11月11日。 強引な記念日が多数。 いくつか紹介してみよう。 「下駄の日」 下駄の足跡が11 11に見える。 「鮭の日」 字を分解すると十一 十一。 「折り紙の日」 1を4つで正方形。 続きは後ほど。 今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry…

『チャンピオン・カクテル』重厚感のある一杯。

私は東京在住のオリックスファンという特異な人種だ。 そのオリックスがついに優勝してしまった。 「してしまった」という表現が妙にしっくりくる。 25年ぶりのリーグ優勝。 嬉しい。 間違いなく嬉しいのだ。 だがどこか狐につままれたような感覚である。 今…

『アフターディナー』食後に頂くデザートカクテル。

今日はこれから「人間ドック」 それほど心配していないが… 腹が出てきたのがちょっと気になる。 前にも横にも。 これが俗に言う「コロナ太り」か。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Apricot Brandy 2/5 Orange Curacao 2/5 Lime Juic…

『ブレイブ・ブル』コクと甘みに満ちたカクテル。

今年最初に「2021年の夢」を書いた。 kimama2016.hatenablog.jp その夢とは「オリックス勝率5割」 「夢なら優勝とか書けないものかね」と自分で突っ込んだのだが… なんと!10試合を残して、5割どころか首位に立っているではないか!? 2年連続最下位のチーム…

『ポーラー・ショートカット』芳醇な果実味たっぷり。

岸田新総裁が誕生した。 順当と言えば順当か。 しかし特に面白味はない。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dark Rum 15ml White Curacao 15ml Cherry Brandy 15ml Dry Vermouth 15ml ステアしてカクテルグラスに注ぐ。 使うお酒はこ…

『ヨコハマ』昭和初期から飲まれているカクテル。

今日は敬老の日。 さすがにお祝いされる歳ではないが… それでもあと4年余りで還暦を迎える。 歳なりに衰えてきているが、なんとか無事に到達したいものだ。 さて、今回は昭和初期から飲まれている古いカクテルを紹介しよう。 【スタンダードな処方】 Dry Gin…

『アフィニティ』「密接な関係」をあらわすカクテル。

メディアは自民党の総裁選一色だ。 個人的にはどうでもいい。 誰がなっても大差ないと思っている。 ただ政局として興味はある。 さて、どんな結果になるのだろうか。 今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Scotch Whisky 1/3 Dry Vermouth 1/3 S…

『コープスリバイバー』回復効果が期待できる一杯。

にわかに政局がざわついて来た。 低支持率にあえぐ菅政権。 色々と画策しているようだが…。 そこまでして権力の座にしがみつきたいのかね? 凡人の私には分からん。 さて、今回はこちらのカクテル。 「死者を蘇らせるもの」という名前。 リバイバーは「迎え…

『テキーラサンライズ』メキシコの朝日をイメージ。

8月ももう終わり。 今年も不自由な夏だった。 いったいいつまで続くのか? せめてワクチン接種までは大人しくしてようと思うのだが… そのワクチンも効果やら安全性やらに疑問符が付き始めて…。 さて、この闇に明かりは見えるのか? (菅総理には見えたようだ…

『パラダイス』トロピカルな味わいを満喫できる一杯。

ちょっと前に「ストレッチポール」を購入した。 自律神経を整えるのに効果的らしい。 毎日寝そべってゆらゆらしている。 これがなかなか気持ちいい。 長年、飲食業に携わっているため「猫背」になっている。 常に前かがみの姿勢で調理や洗い物をしているため…

『プランターズ・カクテル』畑仕事の疲れを癒す一杯。

自律神経を整えたい。 その為の情報には敏感で、時にはYou Tubeも参考にする。 中には「おっ、これは」と思うものもあれば、いかがわしいものもある。 後者の一例として「耳を引っ張る」なんてのもあったが… 果たして? さて、今回はこちらのカクテル。 【ス…

『マルガリータ』暑い夏にこそ飲みたい爽やかな一杯。

8月、夏本番。 灼熱の太陽が照りつける。 この季節は塩分の補給も欠かせない。 そういうわけで 塩のスノースタイルが特徴の一杯を。 【スタンダードな処方】 Tequila 1/2 White Curacao 1/4 Lime Juice 1/4 シェークして、塩でスノースタイルにしたカクテル…

『ラスティネイル』深い旨みの重量級カクテル。

すったもんだあった東京五輪。 開幕してみれば(予想外の?)日本勢メダルラッシュ。 世間は大いに盛り上がっている。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 氷を入れたロックグラスにスコッチとドランブイを注ぎ、軽くステア。 比率は【 …

『アペタイザー』食前酒に最適なショートカクテル。

最近「ストレッチポール」を購入した。 いろいろなエクササイズができる。 特に背中のストレッチに効果的らしい。 毎日これに寝転んでゆらゆらしている。 さて、今回はこちらのカクテル。 アペタイザー(Appetizer)には「食欲を増進させる食前酒や前菜」と…

『マンハッタン』NYの夕日を彷彿させる真紅の一杯。

夜の営業(20時まで)を再開し2週間。 この時間帯では期待薄だったが、それなりにお客様はやって来る。 びっくりしたのは、いわゆる「同伴客」がちらほら来ること。 キャバクラとか営業してるのかね? さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方…

『ジャック ローズ』バラ色のヴィジュアルが美しい。

東京は今日で緊急事態宣言が解除され「まん延防止等重点措置」に移行する。 飲食店での「酒類の提供」は7時まで(営業は8時まで)認められる。 ただし感染対策を十分行った上で… 1~2人客に限って提供可。 滞在時間は90分まで。 という条件付き。 この内容を…

『B&B』2つのお酒が妖艶に交じり合うカクテル。

これは夢か幻か。 プロ野球の交流戦。 優勝したのはオリックス。 そんな、ねぇ。 昨年まで2年連続最下位のチーム。 ありえないでしょ。 …いや、どうも現実らしい。 今年は違うと思っていたが… まさか優勝とはね。 実はファンも戸惑っているのだ。 ぜひ教えて…

『シャルロッカ』ズブロッカを使ったカクテル。

雨上がりの朝に散歩をしていると実感することがある。 生命を育むのは水、空気、太陽だと。 その中で生きている人間はちっぽけな存在だと。 人間はその一つも作ることができない。 その中で生かされているのだ。 さて、今回はこちらのカクテル。 ポーランド…

『イタリアン サーファー』トロピカルなムードが漂う。

今日でオリンピックまであと50日。 もう何が何でもやるんだろうが… 国民の多くが望まない大会。 やる意味、あるのかね? そのオリンピックで行われる新種目の1つに「サーフィン」がある。 今回は「サーファー」と付く一杯を。 使うお酒はこちら。 【スタンダ…