常連TR氏にはいくつか馴染みの店がある。 とある飲み屋でのこと。 さて、今回はスコッチでハイボール。 本場スコットランドで人気No.1を誇る銘柄。 ザ・マッカランやハイランドパークなど、40種類の原酒をブレンド。 その後1年間後熟させ、まろやかな口当た…

常連W氏の上司はワカサギ釣りが趣味だ。 部下を10数人連れて大会を開くこともあるらしい。 釣った数を競って景品を出すのだが…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは栃木県大田原市の菊の里酒造。 創業は1866年。 www.daina-sake.net 過去の大那は… kima…

いよいよプロ野球が開幕する。 今年はWBCで盛り上がったが、私的にはレギュラーシーズンの方が楽しみ。 果たしてオリックスもリーグ3連覇はなるか！？ さて、今回はこちらのカクテル。 「サイドカー」というカクテルがある。 kimama2016.hatenablog.jp この…

常連TY氏が久しぶりにやって来た。 体調が悪く、3ヶ月余り禁酒していたとのこと。 こりゃ酔っぱらいそうだな。 さて、今回はシングルモルトでハイボール。 タリスカーはスコットランドのスカイ島にある唯一の蒸留所。 創業は1829年。 スパイシーでパワフルな…

常連M氏は眼が良い。 しかし歳のせいか、最近は見えづらいことがある。 そこで眼鏡を作ることに。 さて、今回はこちらの日本酒。 まんさくの花「巡米酒シリーズ」から雄町を使った火入れ原酒。 ちなみに「亀の尾」バージョンはこちら。 kimama2016.hatenablo…

朝食はパン派だ。 6枚切りの食パン2枚が日課だったが、最近8枚切りに切り換えた。 6枚切りがちょっと重く感じるようになったからだ。 年齢と共にだんだん食が細くなっていくのだろうか。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Sloe Gin 30…

常連M氏は酔っぱらうと何をするか分からない。 飲んだ帰りにコンビニに行くことが多いM氏。 なぜか食べ物を買い込むらしいが…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは京都市伏見区の北川本家。 www.tomio-sake.co.jp 360年以上の歴史を誇る、伏見の老舗蔵…

今夜、WBC準々決勝で、侍ジャパンとイタリアが対戦する。 そしてラストサムライとして招集されたのがオリックスの山﨑颯一郎。 全国レベルではほとんど無名の選手だが、果たして…。 さて、今回はライ・ウイスキーでハイボールを。 オールド・オーヴァーホル…

高校の卒業式に親が参列する。 自分だったら「絶対来るな」って言いそうだが… 昨今では珍しくもないようで…。 そんな時代なんだなぁ。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 1/4 Chartreuse Verte 1/4 Maraschino 1/4 Lime Juice …

3月13日からマスクの着用は個人の判断に委ねられる。 コロナが発生して3年以上。 だいぶ落ち着いてきたが、人々はどんな判断をするのだろうか。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dark Rum 30ml White Curacao 15ml Lemon Juice 15ml …

賄いにラーメンを食べることが多い。 なので「生ラーメン」を常にストックしている。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは兵庫県姫路市の本田商店。 www.taturiki.com 創業は1921年。 山田錦のお膝元で感動を与えられる酒を目指す。 今回の一本は… 熟成古…

最近スーパーに行くと何か薄暗い。 一部の照明を点けずに営業しているのだ。 なるほど、節電か。 世知辛いなぁ。 さて、今回はシングルモルト。 ウルフバーン ノースランド 1821年。 スコットランド本島の北の端、ソーサーの街にうまれたウルフバーン蒸留所…

今から40年前。 高1の時、私は初めてアルバイトをした。 その時の給料でフォークギターを買った。 当時の価格で約50,000円。 自分で稼いだ金で初めて手に入れたモノ。 今では全く弾かないが、思い入れがあって捨てるに捨てられない。 どうしたものか。 さて…

常連M氏は適当なことを言う。 酔っぱらうとなおさらだ。 先日も… …と、先にお酒の紹介を。 造るのは福島県喜多方市の夢心酒造。 創業は1877年。 「常に異なり、常に変わらない酒」がコンセプト。 地元喜多方にこだわって米の旨みを重視した酒を醸している。 …

常連M氏は酔っぱらうと何をするか分からない。 先日も… と、先にお酒の紹介を。 ブッシュミルズ蒸留所はアイルランド島の北端に建つ。 創業は1608年とも言われ（公式には1784年）アイリッシュ最古の蒸留所のひとつである。 特徴としては… 3回蒸留（アイリッ…

常連C嬢が結婚するらしい。 そんな彼女にはこのカクテルを贈ろう。 いくつかの処方がある。 その中から代表的なものを。 Dry Gin 20ml Dubonnet 20ml Cherry Brandy 10ml Orange Juice 10ml シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 「デュボネ」はフランスのア…

常連M氏は酔っぱらうと何をするか分からない。 いつぞやは詐欺メールに引っ掛かりそうになったらしい。 PCのプロなのにねぇ。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは秋田県横手市の日の丸醸造。 hinomaru-sake.com 創業は1689年と歴史のある蔵元。 「日本酒…

「言い（聞き）間違い」は常連M氏の専売特許。 それが我が家にも波及してきて… さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Jamaica Rum 1/3 Orange Curacao 1/3 Fresh Cream 1/3 シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 「パリの金髪女性」の意味…

常連M氏は酔っぱらうと何をするか分からない。 先日も… さて、今回はシングルモルトでハイボール。 スコットランド、アイラ島のウイスキー。 創業は1881年で、その名はゲール語で「河口」の意味。 蒸留所はアイラ島北側の入江にある。 kimama2016.hatenablog…

常連M氏は酔っぱらうと何をするか分からない。 酔って帰宅するとなぜか料理を始めるらしい。 先日も鍋料理をたんまり作って…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは鳥取県鳥取市の山根酒造場。 hiokizakura.jp 創業は1887年。 「醸は農なり」 酒造りは常…

常連A嬢は北海道出身だが寒さに弱いらしい。 特に夜寝るときが辛いとか。 そんな彼女には裏技が…。 さて、今回は冬に似合うこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Light Rum 1/3 White Curacao 1/3 Fresh Cream 1/3 シェークしてカクテルグラスに注ぐ。…

常連M氏がスマホが繋がらないと騒いでいた。 その時の会話。 と、先にお酒の紹介を。 造るのは青森県八戸市の八戸酒造。 創業は1775年。 中国の故事「酔八仙（八人のお酒の仙人の話）」が名前の由来。 このブログでも過去に何度か登場している。 kimama2016.…

2月になった。 2月と言えば… 節分？ バレンタインデー？ 入試とかね。 色々あるけど、何と言ってもプロ野球のキャンプインでしょう！ （どうでもいいって！？） シーズンも楽しみだが、このキャンプ～オープン戦も見逃せない。 今年ブレイクする（かもしれな…

常連M氏はVRユーザーだ。 夜な夜な仮想現実の世界をさまよっているらしい。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは島根県邑智郡の玉櫻酒造。 蔵の特徴は… 単一の品種で仕込む。 完全発酵させる。 ろ過しない。 熟成させる（生酒を除く） などのこだわりで、…

常連のTR氏。 最近は仕事のストレスか？ 飲酒量が増えているらしい。 まだ若いとはいえ、大丈夫かしら？ さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 1/3 Appricot Brandy 1/3 Apple Brandy 1/3 シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 ジ…

あぁ、寒い。 寒さにはいたって弱い。 春が待ち遠しい。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは山形県天童市の水戸部酒造。 www.mitobesake.com 「米作りからの酒造り」がモットーの純米蔵。 奥羽山系の伏流水で仕込む酒は名刀の切れ味の如し。 kimama2016.…

オリックスに【96宇田川優希】という投手がいる。 2020年、仙台大学から育成ドラフト3位でオリックスに入団。 昨年の開幕時は育成契約のまま。 背番号は013、年俸は240万円。 シーズン途中で支配下登録され、背番号96、年俸450万円へ。 そして19試合に登板し…

昨年末から店に来始めたB氏。 エグゼクティブな転職でこの街にやってきた。 高学歴の彼にはこのカクテルを送ろう。 【スタンダードな処方】 Apple Brandy 45ml Lemon Juice 20ml Sugar Syrup 1tsp Soda full up 「クーラー」はカクテルのスタイル。 過去にい…

奈良に「春鹿」という酒がある。 「超辛口」日本酒の元祖だ。 kimama2016.hatenablog.jp 辛口好きの常連さんは多い。 今回も「超辛口」を謳う一本。 造るのは和歌山県和歌山市の（株）世界一統。 www.sekaiitto.co.jp 創業は1884年。 「うまさの先へ」到達す…

常連TY氏が久しぶりにやって来た。 体調不良でしばらく断酒していたとのこと。 少し回復したようでなにより。 さて、今回はこちらのブランデー。 「カミュ イル・ド・レ ファインアイランド」 「レ島」という島で造られる珍しいブランデー。 海風にさらされ…