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シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2022-01-01から1年間の記事一覧

『酔鯨(高知)』世界の食卓に酔鯨を。

私のスマホは「データ通信3ギガまで」の契約。 それでも特に問題ないが、プロ野球が始まるとちょっと危ない。 速報アプリを入れっぱなしにすると、それなりにデータを消耗する。 気を付けないと。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、高知県高知市長浜…

『乾坤一(宮城)』天と地を潤す一滴。

「値上げ」の波が止まらない。 この4月からも多くの商品やサービスが値上げされる。 長らくデフレに苦しんできた日本。 日銀が2%の物価目標を掲げてからもう何年経っただろう。 ようやく達成できそうだが… 今回の物価上昇は如何なものか? 原料不足に加え、…

『みむろ杉(奈良)』コンセプトは「三輪を飲む」

近くの川に桜を見に行った。 個体差はあるが7分咲き程度。 いよいよ春本番という感じ。 最近お気に入りのメタセコイアの木。 さて、今回はこちらの日本酒。 過去のみむろ杉。 kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp …など。 造るのは、奈良県桜…

『杉勇(山形)』鳥海山の麓で醸す伝統の酒造り。

常連M氏は料理に凝っていてる。 特に揚げ物をよく作るそうだ。 「今度アレ作って見たいんだよ。何だっけ?油で揚げてカリっとしてるヤツ…。」 「何でしょう?」 「アレだよ、アレ。ほら、チョリソーじゃなくて…。」 …さて? チョリソーに似た名前の揚げ物っ…

『ドリーム』果実味たっぷりのフルボディ。

3月25日、プロ野球が開幕する。 私は生まれも育ちも東京ながらオリックスファンという希少な人種だ。 昨年は25年ぶりのリーグ優勝。 そして東京ドームでの日本シリーズ観戦と存分に楽しませてもらった。 負けちゃったけどね。 さて、今回はこちらのカクテル…

『山和(宮城)』1杯目よりも2杯目に旨い酒。

先日、梅がたくさん咲いている庭園?に行った。 3月も半ばなのに、まだ咲いてない樹もちらほら。 今年はちょっと遅いのかな。 それでもね。 種類もいろいろあってけっこう楽しめた。 ・・・・・ さて、今回紹介するお酒を造るのは、1896年創業の山和酒造店。…

CHITA

マックのCMに宮崎あおいさんが出演している。 ファンとして食べない訳にはいかない。 と言うわけで「てりたま」 スタンダードなやつ。 包装紙と紙袋に描かれた桜の花が季節感をアピール。 味はてりやき。 目玉焼きが入っていてボリューミー。 初めて食べるが…

XYZ

常連TR氏は神出鬼没だ。 平均すると週に2回くらい呑みに来るのだが いつ来るかは予測不能。 「今度〇曜日に来るわ」と言いながら次の日に現れたり。 「絶対来る」と言っていた日に来なかったり…。 その行動を予測するのは困難である。 さて、今回はカクテル…

『磐城壽(山形)』震災地と飲み手を繋ぐ酒となる。

私はアナログ世代だ。 子供が小さかった頃、世にデジカメは存在しなかった。 故に写真は全てフィルムカメラで撮っていた。 その大量の在庫がこちら。 この写真の山を、家のプリンター(スキャナー)で少しずつデジタル化している。 一部はすでに劣化している…

『羽根屋(富山)』フレッシュで芳醇な生原酒。

歳を重ねると言葉がスムーズに出てこない事がある。 酒が入ればなおのこと。 ある夜、常連M氏と焼き肉の話題に。 …と、先にお酒の紹介を。 造るのは、富山県富山市の富美菊酒造。 過去の羽根屋は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp 今回の…

『オレンジ・フィズ』柑橘系のさっぱりカクテル。

ちょっと嬉しかったことがある。 ずっと好きな女優さんを久しぶりに見ることができた。 その人は… 宮崎あおいさん。 マックの新CM(てりたま)に出演されている。 マックには滅多に行かないが(失礼)このCMは素敵だ。 たまには食べようかな。 さて、今回は…

『アイスブレーカー』芳醇な果実味が魅力的。

長かった冬もようやく終わる。 今年は例年以上に寒かった(気がする) 寒さに弱い私にとっては辛い日々。 そんな中、助けられたのが… 「健康足首ウォーマー」 (要はレッグウォーマー。楽天で1298円) これが期待以上に温かい。 足先がポカポカすると何とも…

『山形正宗(山形)』美しい水田を守りたい。

冬から春へ。 季節が移っていく。 歳のせいだろうか? 近頃やけに自然の変化に心惹かれる。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、山形県天童市にある水戸部酒造。 ブランド名は「山形正宗」 創業は1898年。 全量「純米酒造り」の蔵だ。 奥羽山脈の伏流水を…

GLENMORANGIE

最近ちょっと姿勢が悪くなってきた。 歳を重ねて筋力が衰えてきたのだろう。 正しい姿勢が維持できない。 これはマズイぞ。 そこで… とりあえず手軽にできるスクワットなんぞを始めてみた。 併せて日常生活で気を付けているのが… と、先にお酒の紹介を。 今…

『カンパリ・オレンジ』ジューシーな定番カクテル。

最近、気になる女子がいる。 それは女優でもアイドルでもない。 YouTubeでボウリングをする女子だ。 さて、今回はこちらの定番カクテル。 居酒屋でもおなじみの一杯。 カンパリリキュールを30~45ml。 オレンジジュースでフルアップ。 分離させて作ると見た…

『東北泉(山形)』自然とこだわりが醸す酒。

最近こんな本を読んだ。 劇場アニメを小説化したらしい。 アニメには明るくないが新海誠の名は知っている。 だが特に意図があったわけではない。 「言の葉の庭」というタイトルと装丁の美しさに惹かれて買っただけだ。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは…

『コロナビール』ライトなメキシカンビール。

飲み屋での偶然の出会い そんな数奇な運命を持つW氏。 kimama2016.hatenablog.jp またひとつ、氏の出会いエピソードが… と、その前にお酒の紹介。 今回はお馴染み?コロナビール。 世界で愛されるメキシカンビール。 www.corona-extra.jp ビールで透明なボト…

『喜楽長(滋賀)』目指すのは「たおやか」な酒。

鳥はいいな。 寒かろうが暑かろうが… 天気が良かろうが悪かろうが… いつでも元気に飛び回っている。 あぁ、鳥になりたい。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、滋賀県東近江市にある喜多酒造。 kirakucho.com 口にすると心が優しくなるような「たおやか」…

『ホワイトリリー』白ユリのようなカクテル。

散歩の途中で様々な野鳥に出会う。 中でも一番好きなのが「セキレイ」 街中にも普通に生息しているので、目にすることも多いだろう。 この鳥がねぇ、なんとも可愛い。 姿を見かけると心が和む。 さて、今回は冬っぽいカクテルを。 【スタンダードな処方】 Dr…

Between the Sheets

私は過去に3回も犬に噛まれた。 2回は小学校低学年、1回は高学年の時。 3回とも違う犬で、普通に道を歩いていると、散歩中の犬に突然襲われる。 私は当時、東京の下町に住んでいた。 つまり道幅がとても狭い。 散歩の犬とすれ違う時に、どうしてもニアミスが…

『大七(福島)』生酛造りの雄が醸す”ひやおろし”。

犬は他の犬を同じ犬だと認識しているのだろうか? ? ちょっと何言ってるか分からない!? いや、その、つまり… 散歩中に犬同士が出会った時 種類は違うが相手は同じ犬だと分かっているのか? ということ。 えっ?どうでもいいって!? 確かに(汗) ちょっ…

『ゴードン ドライジン』重厚な味わいのジン。

オミクロン株の猛威が収まらない。 そんな中、常連のTR氏は… 「俺は絶対に感染しない!」と豪語している。 その理由とは? と、その前にお酒の紹介を。 今回は「ゴードン ドライ・ジン」 造るのは、ロンドンのタンカレー・ゴードン社。 世界で初めてジントニ…

『アメリカン・レモネード』見た目も美しいカクテル。

私の最近の癒しと言えば… You Tubeで見る「猫の動画」 別に動物が好きな訳ではない。 それでも子猫の姿に心が和む。 飼いたいとまでは思わないが…。 今のところは、ね。 さて、今回は見た目も美しいこちら。 【スタンダードな処方】 Wine(Red) 30ml Lemon …

『寒紅梅(三重)』冬限定のしろくまラベル。

今年の冬はやたらと寒い。 東京の郊外に住んでいるが… いつもこんなに寒かったっけ? 衰えたせいかな? いずれにせよ老体には堪える寒さだ。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、三重県津市にある寒紅梅酒造。 1854年創業で現在は7代目。 手作業で丁寧に…

『隆(神奈川)』酒米の個性を楽しむ。

今年の正月休み。 一人暮らしをしている娘が帰ってきた。 どうやら4年近く勤めた会社を辞める(た?)らしい。 相談も無く、事後報告のようなカタチだが… まぁ、娘も25歳。 自分で考え、判断すべき年齢。 それでもね。親としては、いくつになっても子は子な…

ELIJAH CRAIG

最近ツボ押しにはまっている。 自分で身体中のツボを押すのだ。 効果は不明だが、気持ちいいのは間違いない。 さて、今回はバーボンでハイボール。 初めてバーボンを造り「バーボンの父」とも称される”エライジャ・クレイグ牧師”の名が付けられている。 kima…

『雨後の月(広島)』新米で仕込むにごり酒。

常連S氏はアラフォー男子。 ロードバイクが趣味のガテン系。 そんな彼は20歳の頃、広島県で一人暮らしをしていた。 何でも当時は極度の貧困生活を送っていたらしい。 「ナイススティック7本で一週間暮らす。その辛さが分かる?」 ええっ!? ハタチの若者が…

『ヘネシーVS』カクテルに適するコニャック。

今年の7月で開店して丸14年になる。 そこそこ長くやってきた。 しかしこれからが大変だ。 コロナ禍で飲み屋はどうすべきか? それを問われることになる。 さて、今回はカクテル記事で度々登場しているこちらのお酒。 著名なコニャックのブランド「ヘネシー」…

『陸奥八仙(青森)』魚介類と好相性の”ISARIBI”。

オミクロン株が急拡大している。 日常を取り戻しつつあった矢先でのこの事態。 重症化はしにくいと言われているが、果たして…。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、青森県八戸市の八戸酒造。 mutsu8000.com 創業は1740年。 青森県産の米、酵母をメインに…

『インクストリート』酸味が効いたすっきりカクテル。

正月のテレビを見ていると… いたるところに新庄BIG BOSSの姿が。 目立つのは悪いことだと思わないが… 野球以外のところで目立ってもねぇ。 野球ファンとしてはちょっと複雑。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Rye Whisky 1/2 Orange …